Kripta Bayanus Brut Nature Reserva 2023
Espumoso Corpinnat ecológico y vegano del Penedés. Coupage de Macabeo, Parellada y Xarel·lo con 24 meses de crianza en rima.
Detalles
Kripta Bayanus Brut Nature Reserva 2023
Ecológico
Vegano
El espumoso Kripta Bayanus Brut Nature Reserva de Agustí Torelló Mata-Celler Kripta se elabora bajo la denominación Corpinnat.
Se elabora con un coupage característico de la DO Cava, procedente de viñas viejas del Penedès con certificación ecológica: Macabeo (46%), Parellada (28%) y Xarel·lo (26%).
El período de crianza del espumoso Kripta Bayanus Brut Nature Reserva 2023 es de un mínimo de 24 meses. Sale al mercado en la misma botella en la que realiza la crianza, indicando la fecha del degüelle en la etiqueta. Toda una garantía de calidad.
Este Corpinnat ecológico y vegano del Penedès en formato "media botella" es fresco, seco y muy versátil.
| A la vista | El espumoso Kripta Bayanus Brut Nature Reserva muestra una atractiva tonalidad amarilla pálida, tenues reflejos dorados. Este Corpinnat ecológico y vegano forma una delicada corona de burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Este espumoso de Macabeo, Parellada y Xarel·lo sugiere notas confitadas de fruta blanca, con sensaciones algo dulzonas, amieladas, sobre un sutil fondo herbáceo con notas balsámicas y presencia de bollería y pastelería que gana protagonismo. |
| En boca | Elegante y fresco, este Corpinnat brut nature de la bodega Agustí Torelló Mata-Celler Kripta tiene un paso amable y cremoso, con un fino carbónico. Apuntes cítricos y herbáceos, recuerdos de crianza y ligera mineralidad de fondo. Equilibrado, con una buena acidez y final persistente con tostados y frutos secos en el postgusto. |
| Nuestra opinión personal | El espumoso Kripta Bayanus Brut Nature Reserva 2023 es versátil y fino. |
| OTRAS AÑADAS | Kripta Bayanus Brut Reserva 2019: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 37,5 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 24 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo 46%, Parellada 28%, Xarel·lo 26%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Caza de pluma, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles ligeros (Mousses), Patés, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Postres dulces, Sólo, Steak Tartare, Turrones |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante |
| Ocasión | Aperitivos, Para los postres, Porque sí, Porque yo lo valgo |
