Celler Kripta Icònic Gran Reserva 2018
Espumoso Corpinnat ecológico y vegano del Penedés. Coupage tradicional con una crianza mínima en botella de 72 meses.
Detalles
Celler Kripta Icònic Gran Reserva 2018
Ecológico
Vegano
El espumoso Celler Kripta Icònic Gran Reserva es todo un referente para los amantes de los espumosos.
Elaborado por bodega Agustí Torelló Mata (Celler Kripta), miembro de la asociación Corpinnat, a partir de las tres variedades tradicionales: 37% Parellada, un 35% de Macabeo y un 28% de Xarel·lo, procedentes de viñas viejas de unos 30 años de edad y plantadas en suelos de diferentes características.
La vinificación de este espumoso Corpinnat ecológico es tradicional. Vendimia manual y vinificación de cada variedad por separado. Fermentación con sus lías durante un mes aproximadamente en depósitos de acero inoxidable. Hecho el coupage, el espumoso Celler Kripta Icònic Gran Reserva 2018 reposa en botella durante 72 meses.
Como todas las botellas elaboradas por esta bodega del Penedés, la fecha del degüelle aparece en la contraetiqueta de la botella, toda una garantía de calidad.
Este notable espumoso vegano Corpinnat Brut Nature es muy gastronómico.
| A la vista | El espumoso Celler Kripta Icònic Gran Reserva presenta un brillante amarillo pajizo con reflejos verdosos. Este espumoso Corpinnat ecológico y vegano del Penedès forma un persistente rosario de finas burbujas que terminan en una delicada corona. |
|---|---|
| En nariz | Elegante y muy fino. Intensa fruta blanca entremezclada con sensaciones mantecosas y bollería. Frescos cítricos y herbáceos junto a toques florales acaban de redondear este coupage de Parellada, Macabeo y Xarel·lo. |
| En boca | Este espumoso Corpinnat ecológico y vegano tiene una paso amplio, cremoso y fresco. Se percibe una perfecta conjunción entre tostados, frutos secos y fruta madura cocida. Con un fino carbónico y una excelente acidez, este espumoso de la bodega Agustí Torelló Mata (Celler Kripta) tiene un final largo y elegante, con buenas sensaciones de crianza y recuerdos florales y herbáceos. |
| Nuestra opinión personal | El espumoso Celler Kripta Icònic Gran Reserva 2018 es todo un referente de calidad. |
| OTRAS AÑADAS | Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2017: 92 puntos Enterwine. Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2015: 90 puntos Enterwine. Medalla de Plata y 91 puntos en Decanter 2022. Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2014: 90 puntos Enterwine. Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2013: 92 puntos Enterwine. Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2012: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2011: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2010: Obtuvo 91 puntos Parker, 91 puntos en la Guía Peñín y 92 en la puntuación Enterwine. Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2009: 91 puntos Parker. |
| Añada | 2018 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 72 |
| Puntuación Parker | 92 |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Parellada 38%, Macabeo 35%, Xarel·lo 27%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Caldereta, Carnes rojas con salsa, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de hojaldre, Risotto, Steak Tartare, Turrones |
| Gustos | Cremoso y de burbuja fina, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
