Herència Altés La Musaranya 2025
Vi blanc ecològic i vegà de la Terra Alta. Monovarietal de Garnatxa Blanca amb 5 mesos de criança en dipòsits de ciment.
Detalls
Herència Altés La Musaranya 2025
Ecológico
Vegano
El celler Herència Altés de la DO Terra Alta ens presenta el vi blanc Herència Altés La Musaranya, elaborat amb criteris de mínima intervenció.
Monovarietal de Garnatxa Blanca, el raïm prové de vinyes pròpies de 15 i 65 anys amb certificació ecològica situades a prop de Batea, localitat de gran tradició vinícola en la província de Tarragona.
La verema d’aquest vi blanc de la Terra Alta es va fer a mà, i el raïm va ser refrigerat abans de premsar- lo. Solament es va fer servir una petita part del most flor, que va fermentar espontàniament en dipòsits de ciment.
El vi blanc Herència Altés La Musaranya 2025 es va criar durant 5 mesos en els dipòsits, amb remogudes periòdiques de les mares.
Finalment, aquest vi blanc ecològic va ser embotellat després d’una filtració lleugera.
Aquest vi vegà també és baix en sulfits.
| A la vista | El vi Herència Altés La Musaranya és de color palla amb reflexos acerats. Aquest vi blanc ecològic de la Terra Alta forma llàgrimes que llisquen a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Molt expressiva, aquesta Garnatxa Blanca de mínima intervenció suggereix aromes de flors blanques, fruita de pinyol, massa mare, gingebre fresc i espècies picants, amb un puntet terrós i mineral. |
| A la boca | Cos lleuger-mig, amb un tacte envolvent i lleugerament untuós, un pas estimulant i una bona definició en boca. Aquest vi blanc del celler Herència Altés té un final delicadament mineral i afruitat, amb un record salí i notes d’herbes mediterrànies i lies fines. |
| La nostra opinió personal | El vi Herència Altés La Musaranya 2025 és una Garrnatxa Blanca pura i sense filtres. Magnífica amb arròs i peix al forn. |
| ALTRES ANYADES | Herència Altés La Musaranya 2024: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. 94 punts T. Atkin. 90 punts J. Suckling. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 8-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Tipus de criança | mesos en cubes de ciment |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Blanca |
| Maridatges | Arrosos de peix, Bacallà, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa |
| Gustos | Fresc i sec, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
