Bosque de Matasnos

Fundat en 2007, el celler Bosque de Matasnos destaca, entre altres coses, per les excepcionals condicions en què creixen els ceps. Situat a una altitud de 950 metres i plantat majorment amb Tempranillo, el vinyar conviu amb camps de cereal i bosc en una àrea que té una superfície total de 80 hectàrees. Els ceps, d'una mitjana d'edat de 60 anys, se sotmeten a una poda rigorosa per controlar-ne els rendiments i garantir la màxima qualitat.

La verema se sol fer la segona meitat d'octubre. Després d'una tria meticulosa, tant a la vinya com al celler, aquests vins de Ribera del Duero solen envellir en barrils nous de roure americà i francès. Els vins negres de Bosque de Matasnos s'elaboren bàsicament amb Tempranillo, que de vegades es combina amb Merlot, Garnatxa o Malbec. A més, el celler elabora un monovarietal de Syrah. Pel que fa als vins blancs del celler Bosque de Matasnos, són una combinació de les varietats Viognier, Verdejo i Chardonnay

• Any de fundació: 2007
• Direcció: Carretera Peñaranda de Duero-Hontoria de Valdearados, Km.15,4 (Carretera BU-923)
• Ciutat: Peñaranda de Duero
• Província: Burgos
• Codi Postal: 09410
• País: Espanya
• Telèfon: 34 947 520 518
• www.bosquedematasnos.es
• Ofereix visites guiades? Sí
• Ofereix serveis d'enoturisme? No