Chardonnay
Reconeguda internacionalment, aquesta varietat blanca d'origen francès s'utilitza per a l'elaboració de caves i champagnes com de frescos vins joves i cremosos vins blancs amb barrica.
Probablement és la varietat de raïm blanc més coneguda del món i també una de les d'un cultiu més àmpliament estès per la seva bona adaptació climàtica. És originària de la regió francesa de la Borgoña i el seu origen genètic procedeix dels ceps Gouais Blanc i Pinoccio. El nom Chardonnay és l'adaptació al francès de la paraula hebrea Sha’har-adonay, que significa “Porta de Déu” amb referència a la ciutat santa de Jerusalem. Aquests ceps de varietat blanca van ser introduïdes a França pels croats des de Palestina.
És una varietat de brot molt precoç i amb un període curt de maduració.
El cep presenta un pàmpol d’aparença semi-alçat horitzontal. Els raïms són d’una grandària petita i compactes. Les baies són esfèriques i de grandària mitjana, de color verd-groc i de pellofa mig gruixuda. El most té un molt elevat contingut en sucres i una alta acidesa.
La seva vinificació produeix un most suau i aromàtic molt valorat per elaborar vins escumosos, tant en cava com en champagne.
Els vins blancs amb criança de Chardonnay admeten períodes en bótes de roure d'entre unes setmanes fins a arribar a diversos mesos, durant els quals es procedeix al bâtonnage per aconseguir un vi de textura més cremosa. Alhora adquireix aromes a vainilla, coco, torrats i anís. A la boca, s'aprecia untuós, ple, sense perdre frescor.
Els vins blancs monovarietals de la varietat Chardonnay són molt apreciats per la seva elegància i refinament.
-
Champagne Taittinger Brut Réserve
41,20 € -
Champagne Taittinger Brut Prestige Rosé
53,40 € -
Vi Blanc Los Insensatos Charlaúra 2021
16,20 € -
Vi Blanc Los Insensatos La Manga del Negro 2021
11,95 € -
Vi Blanc Jean Leon Vinya Gigi 2019
21,80 € -
Vi Blanc Petit Siós Blanc 2022
7,50 € -
Champagne Veuve Clicquot Brut ICE Box
49,05 € -
Cava Ars Collecta Blanc de Blancs 2020
18,00 € -
Clàssic Penedès Loxarel Reserva Familiar Brut Nature 2018
23,00 € -
Vi Blanc Blanc de Serè 2022
7,45 € -
Cava Rimarts Reserva Especial Chardonnay 2017
18,45 € -
Champagne Alfred Gratien Brut
Preu regular: 38,50 €
Preu d'Oferta 36,58 €
-
Cava Pere Ventura Vintage Gran Reserva Brut 2015
34,90 € -
Cava Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva 2016
21,50 € -
Vi Blanc Can Feixes Chardonnay 2020
21,60 € -
Vi Blanc Miranda d'Espiells 2022
9,85 € -
Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2012
180,00 € -
Cava Juvé y Camps Milesimé Chardonnay Can Rius 2018
23,20 € -
Vi Blanc Castell del Remei Oda Blanc 2021
9,90 € -
Vi Blanc Manuela de Naveran 2022
11,50 € -
Champagne Taittinger Brut Millésimé 2014
64,60 €Fora d'existència
-
Champagne Veuve Clicquot Brut
44,90 € -
Champagne Moët & Chandon Brut Impérial
40,95 € -
Champagne Louis Roederer Collection 242
51,20 €Fora d'existència
-
Champagne Louis Roederer Cristal 2014
258,00 € -
Vi Blanc Guerinda La Blanca 2021
7,80 € -
Champagne R de Ruinart Brut
50,95 € -
Vi Blanc Canto del Grillo Cri Cri 2021
25,45 € -
Champagne Ruinart Brut Rosé
74,00 € -
Champagne Moët & Chandon Rosé Impérial
50,90 €