No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Vespres 2021
Vi negre criança del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah envellit durant 14 mesos en tines de roure francès.
Criança. 14 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Cellers: Josep Grau Viticultor
93
93
Disponibilitat: En existència
14,14 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat a la DO Montsant, Vespres és un vi de qualitat del celler Josep Grau Viticultor.
Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah, el raïm prové de vinyes velles entre 50 i 70 anys d'edat, plantades en sòls de diverses tipologies, als municipis de Marcà, Capçanes i Falset.
Els ceps, treballats seguint els paràmetres de l' agricultura ecològica i biodinàmica, es van veremar a mà en caixes de 10 quilos. El raïm seleccionat va fermentar en dipòsits de ciment. Tot seguit, Vespres 2021 va fer una criança de 14 mesos en tines de roure de 2.000 litres.
El nom d'aquest vi negre criança ve d'un costum dels monjos cartoixans d'Scala Dei, precursors del conreu de vinya a la comarca. El vespre és l'hora d'oració on la llum del dia comença a esvair-se, moment òptim per observar la lluna, que marca els temps de les feines al camp i al celler.
Airegeu aquest vi negre del Montsant una estona abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Vespres és de color vermell cirera amb rivet morat. Aquest vi negre criança forma una llàgrima d'aspecte dens. |
|---|---|
| Al nas | De gran expressió varietal, aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah és fresc i profund. La fruita de bosc està realçada per un marcat caràcter mineral, amb un punt metàl·lic i humit, records florals i elegants matisos balsàmics, amb un punt de pebre. |
| A la boca | D'entrada rotunda i fresca, aquest vi negre de Josep Grau Viticultor té un pas carnós i envolvent, amb una sensació afruitada i records d'espècies ben integrats. Tanins saborosos, dolços i vibrants. Excel·lent acidesa i llarg final afruitat amb un fons mineral. |
| La nostra opinió personal | Un cop més, en Josep Grau ha fet diana. El vi negre Vespres 2021 és més fresc i expressiu que mai. |
| ALTRES ANYADES | Vespres 2020: 93 punts Enterwine. 91 punts Parker. Vespres 2019: 93 punts Enterwine. Vespres 2018: 93 punts Enterwine. 93 punts J. Suckling. Vespres 2017: 92 punts Enterwine. Vespres 2016: Cupatge de Garnatxa i Samsó, 9 mesos de fusta. 93 punts Enterwine. Vespres 2015: 93 punts Enterwine. Vespres 2014: Cupatge de Garnatxa (70%) i Samsó (30%), envellit 4 mesos en bótes de roure francès. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 60%, Cariñena 30%, Syrah 10%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Risotto, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
vespres
Un vi impecable. Saborós i molt equilibrat.
Opinat per
(publicat a 22 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
