No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Vespres 2022
Vi negre criança del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah envellit durant 10 mesos en tines de roure i dipòsits de ciment.
Criança. 10 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Cellers: Josep Grau Viticultor
93
93
Disponibilitat: En existència
14,25 €
Descripció del producte
Detalls
Elaborat a la DO Montsant, el vi negre Vespres és una seductora proposta del celler Josep Grau Viticultor.
Cupatge de Garnatxa, Carinyena, procedent de vinyes velles entre 50 i 70 anys d'edat, i Syrah, de vinyes d'uns 15 anys, els ceps estan plantats en sòls argilo-calcaris en les localitats de Marcà, Capçanes i el Pla de Falset.
Els ceps, treballats seguint els paràmetres de l'agricultura ecològica i biodinàmica, es van veremar a mà en caixes de 10 quilos. El raïm seleccionat va fermentar en dipòsits de ciment amb llevats salvatges. Un cop premsat, la meitat va tornar als dipòsits i l'altra meitat es va trafegar a tines de roure Stockinger de 2.500 litres.
Després de 10 mesos de criança, es va fer el cupatge final de Vespres 2022 i el vi va ser embotellat.
El nom d'aquest vi negre criança és un homenatge als monjos cartoixans d'Scala Dei, precursors del conreu de vinya a la comarca.
Airegeu aquest vi negre del Montsant una estona abans de servir-lo.
Producció de 27.040 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Vespres és de color vermell cirera amb rivet morat. Aquest vi negre criança del Montsant forma una llàgrima d'aspecte dens. |
|---|---|
| Al nas | De gran expressió varietal, aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah és fresc i profund. La fruita de bosc està realçada per un marcat caràcter mineral, amb un punt metàl·lic i humit, records florals i elegants matisos balsàmics, amb un punt de pebre. |
| A la boca | D'entrada rotunda i fresca, aquest vi negre de Josep Grau Viticultor té un pas carnós i envolvent, amb una sensació afruitada i records d'espècies ben integrats. Tanins saborosos, dolços i vibrants. Excel·lent acidesa i llarg final afruitat amb un fons mineral. |
| La nostra opinió personal | Un cop més, en Josep Grau ha fet diana. El vi negre Vespres 2022 és més fresc i expressiu que mai. |
| ALTRES ANYADES | Vespres 2021: 93 punts Enterwine. 92 punts J. Suckling. 91 punts Peñín. Vespres 2020: 93 punts Enterwine. 91 punts Parker. Vespres 2019: 93 punts Enterwine. Vespres 2018: 93 punts Enterwine. 93 punts J. Suckling. Vespres 2017: 92 punts Enterwine. Vespres 2016: Cupatge de Garnatxa i Samsó, 9 mesos de fusta. 93 punts Enterwine. Vespres 2015: 93 punts Enterwine. Vespres 2014: Cupatge de Garnatxa (70%) i Samsó (30%), envellit 4 mesos en bótes de roure francès. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Risotto, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
vespres
Un vi impecable. Saborós i molt equilibrat.
Opinat per
(publicat a 22 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
