Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2020
Cava ecológico del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con una crianza de 30-50 meses en rima.
Detalles
Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2020
Ecológico
El cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature se elabora a partir del coupage típico de la DO Cava.
Es un coupage clásico, formado por las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada, procedentes de viñedos con certificación ecológica.
La bodega Caves Bertha de Sant Sadurní d'Anoia, productor que ha dado un salto de calidad importante en los últimos años, elabora este Cava Gran Reserva del Penedés vinificando cada variedad por separado.
Tras una vendimia exigente y una vinificación en depósitos de acero inoxidable de los vinos base, el cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2020 hizo la segunda fermentación en botella, tras lo cual reposó en rimas durante un período de 30 a 50 meses.
Elegante, cremoso y complejo, este cava Gran Reserva Brut Nature posee una gran versatilidad gastronómica.
| A la vista | El cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature es de color amarillo dorado. Un cava ecológico gran reserva brut nature brillante y limpio, con un lento y armonioso rosario de finas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Este cava de coupage tradicional de Xarel·lo, Macabeo y Parellada muestra una gran complejidad aromática. Fruta blanca madura, cítricos y florales se entremezclan con cremosos tostados y notas de frutos secos y lías finas. |
| En boca | Recorrido elegante, envolvente y cremoso. Fruta intensa y madura, con tostados, cremosos lácticos, un carbónico perfectamente integrado y excelente acidez. Este cava de las bodegas Caves Bertha es largo y persistente, con buenas sensaciones, sabrosas y complejas, y un amable postgusto ahumado. |
| Nuestra opinión personal | La discreta elegancia del cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2020 lo convierte en un acompañante ideal de propuestas gastronómicas muy diversas. |
| OTRAS AÑADAS | Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2019: 90 puntos Enterwine. Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2018: 90 puntos Enterwine. Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2017: 90 puntos Enterwine. Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2016: 90 puntos Enterwine. Premio Mejor Espumoso Gran Reserva en Vinari d'Or 2020. Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2015: 91 puntos Enterwine. Premis Vinari 2019: Gran Vinari Escumós y Mejor Vino Espumoso Catalán. Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2011: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2020 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 30-50 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo, Parellada, Xarel·lo. |
| Maridajes | Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes rojas con salsa, Cordero asado, Ensaladas complejas, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pasteles de frutas, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Turrones |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
