Bertha S.XXI 2019
Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès. Coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay con más de 90 meses de crianza en rima.
Detalles
Bertha S.XXI 2019
Nueva añada del cava Bertha S.XXI, un espumoso de larga crianza del Penedés elaborado según el método tradicional por las bodegas Caves Bertha.
Es un coupage tradicional de la DO Cava, formado por las variedades Xarel·lo, Macabeo y Parellada, acompañadas por un 15% aproximadamente de Chardonnay, que le aporta una personalidad propia.
La vinificación de cada variedad se realiza por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Finalizada la primera fermentación, el cava Bertha S.XXI 2019 se embotella y realiza la segunda fermentación en la botella con adición de levaduras seleccionadas.
Tras la toma de espuma y una crianza en rima de más de 90 meses, este Cava gran reserva del Penedés está listo para salir al mercado.
Aromáticamente complejo y equilibrado, este cava brut nature Gran Reserva es excelente con cocina de fiesta.
| A la vista | Limpio y brillante, el cava Bertha Siglo XXI presenta un color amarillo dorado de media intensidad. Este cava gran reserva brut nature tiene una burbuja fina y elegante. |
|---|---|
| En nariz | Aromas finos y elegantes, de sugerente complejidad. En este coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay destacan los recuerdos de bollería fresca, frutos secos, tostados, fruta blanca madura y notas de flores blancas y sotobosque mediterráneo. |
| En boca | Entrada untuosa, con un paso vinoso y elegante, acidez equilibrada, carbónico muy bien integrado y excelente definición. El final de este cava de la bodega Caves Bertha es largo y fino, con un elegante toque amargoso y un postgusto refinado. |
| Nuestra opinión personal | El cava Bertha Siglo XXI 2019 es maduro, elegante y sustancioso. Una gran elección para acompañar una comida completa. |
| OTRAS AÑADAS | Bertha Siglo XXI 2016: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Bertha Siglo XXI 2009: 91 puntos Enterwine. Bertha Siglo XXI 2007: 91 puntos Enterwine. Bertha Siglo XXI 2006: 91 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. |
| Añada | 2019 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 90 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Parellada. |
| Maridajes | Ahumados, Arroces caldosos, Asados, Caldereta, Carnes rojas con salsa, Civet, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pasteles ligeros (Mousses), Pescado azul, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres dulces, Turrones |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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