Caves Bertha

Burbujas mediterráneas.

Fundada en 1989, la bodega Caves Bertha inició su andadura en Sant Sadurní d’Anoia, capital de la DO Cava. En 2014, la bodega se trasladó a Subirats, privilegiado enclave en el corazón del Penedés, entre el Macizo de Montserrat y las estribaciones del Macizo del Garraf, que recibe la influencia del mar y de la montaña.

La bodega Caves Bertha cultiva principalmente las variedades tradicionales del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. La trilogía de castas locales se completa con Muscat, Garnacha, Pinot Noir, Xarel·lo Vermell y Chardonnay.

Los cavas de Caves Bertha se elaboran según el método tradicional. La dirección técnica está a cargo del enólogo Josep Torres, que imprime un estilo moderno y, a la vez, respetuoso con la ilustre historia del cava. La bodega, cuya producción anual es de unas 180.000 botellas, elabora ante todo cavas reserva y cavas gran reserva, que realizan una crianza mínima de 18 y 30 meses en rima, respectivamente. Todas las botellas de Cava producidas por Caves Bertha llevan la fecha del degüelle impresa en la contraetiqueta. Además de los espumosos, la bodega también elabora una línea de vinos tranquilos.

La bodega Caves Bertha también ofrece una amplia oferta enoturística, que incluye visitas guiadas y el primer Wine Bar del Penedès.