Cal Pla Blanc 2023
Vino blanco del Priorat. Coupage de Macabeo, Garnacha Blanca y Moscatel con crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Cal Pla Blanc 2023
Elaborado por el Celler Cal Pla en sus instalaciones de Porrera, en el corazón de la DOQ Priorat, el vino Cal Pla Blanc es ideal para introducirse en el apasionante mundo de los vinos blancos del Priorat, la cara más fascinante y menos conocida de la región.
Coupage de Macabeo (30%), Garnacha Blanca (65%) y Moscatel (5%), las uvas proceden de viñedos de unos 30 años de edad, plantados en suelos de llicorella (pizarra) entre 300 y 500 metros de altitud.
La vendimia se realizó a finales de septiembre, tras lo cual este vino blanco del Priorat maceró durante 24 horas antes de fermentar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Completado el proceso, el vino blanco Cal Pla Blanc 2023 reposa un tiempo sobre lías en los depósitos.
Este vino blanco con barrica combinará de maravilla con carnes blancas, pescados azules y quesos de pasta blanda y prensada.
| A la vista | El vino blanco Cal Pla Blanc es de color pajizo con reflejos verdosos. Este vino blanco del Priorat forma una lágrima vistosa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Macabeo, Garnacha Blanca y Moscatel es sutilmente especiado y mineral, con recuerdos de fruta de hueso madura y notas de hierbas mediterráneas y bollería fina. |
| En boca | Este vino blanco del Celler Cal Pla tiene una estupenda acidez y una textura sensual y untuosa. Muy fresco, con fruta blanca madura, crema pastelera, cítricos y un final prolongado con notas ahumadas y minerales. |
| Nuestra opinión personal | Al igual que el vino Cal Pla Negre, su homólogo tinto, el vino Cal Pla Blanc 2023 tiene una relación calidad-precio sencillamente insuperable -más aún tratándose de un vino del Priorat. |
| OTRAS AÑADAS | Cal Pla Blanc 2022: 91 puntos Enterwine. Cal Pla Blanc 2021: 91 puntos Enterwine. Cal Pla Blanc 2019: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 12-14 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo 30%, Garnacha Blanca 65%, Moscatel de Alejandría 5%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas complejas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sólo, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar |
