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Vino Tinto Cigonyes Tinto 2020
Vino tinto del Empordá de Garnacha y Syrah criado 4 meses en barricas de roble francés y americano.
Barrica. 4 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Bodegas: Castillo de Perelada
90
90
Disponibilidad: En existencias
7,25 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Cigonyes Tinto que nace en la esquina nordeste de la península ibérica, en la DO Empordá. Una zona de clima mediterráneo que recibe la fuerte influencia de los vientos, en particular de la Tramontana, que puede alcanzar velocidades de entre 120-140 kilómetros por hora. Con una pluviometría anual, que oscila entre los 600-700 mm y unos suelos muy característicos, con una mezcla entre granito y pizarra. Y es en este enclave donde la bodega Castillo de Perelada está realizando una gran labor para proteger las cigüeñas y su entorno. De ahí el nombre del vino.
La amabilidad de este vino tinto joven es fruto del coupage de Garnacha y Syrah.
La vendimia se realiza manualmente en horas de poca luz solar y se realiza una selección de la uva a su llegada a la bodega. Se despalilla y se trasiega en depósitos de acero inoxidable, donde empieza la vinificación con una maceración a 10ºC y posteriormente una fermentación a temperatura controlada. Finalizados estos procesos, se sangra y se trasiega a barricas de roble francés y de roble americano de segundo año donde el vino tinto Cigonyes Tinto 2020 reposa durante 4 meses. Una breve crianza para no aportar un exceso de madera y resaltar su máxima expresión varietal.
Con este vino Cigonyes Tinto de Perelada disfrutaremos de una sabrosa expresión del Empordà. Un vino tinto con barrica ideal para tomar sólo o acompañar comidas suaves.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Cigonyes Tinto muestra un vivo color violáceo con reflejos rubí. Un vino tinto joven con barrica que forma una fina lágrima poco tintada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha y Syrah expresa intensos aromas de frutas rojas y negras muy frescas que se entremezclan con las finas notas de la crianza (especiados y suaves tostados). Se aprecia un amable fondo de hierbas mediterráneas. |
| En boca | La entrada en boca es amable. Buen paso equilibrado, largo y con buena acidez. Persistente fruta roja manteniéndose las notas de la crianza en segundo plano. Este vino tinto de la bodega Castillo de Perelada nos deja un sabroso y fresco final. |
| Nuestra opinión personal | Sabroso y fácil de beber, este vino Cigonyes Tinto 2020 gustará a todos. Un vino del Empordà que no decepcionará. |
| OTRAS AÑADAS | Cigonyes Tinto 2019: 90 puntos Enterwine. Cigonyes Tinto 2018: 90 puntos Enterwine. Cigonyes Tinto 2017: Garnacha, Merlot y Syrah. 90 puntos Enterwine. Cigonyes Tinto 2016: 89 puntos Enterwine. Cigonyes Tinto 2013; Con un coupage bien variado, Garnacha (61%), Syrah (32%), Cabernet Sauvignon (5%) y Merlot (2%) y una crianza de 4 meses en barricas, obtuvo 88 puntos Enterwine |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Syrah. |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Cordero asado, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos de oveja, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
tinto de perelada
Impecable este vino de Castillo Perelada. Equilibrio, sabor y precio excelente.
Opinión por
(Publicado en 22 de mayo de 2019)
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