Gran Claustro Gran Reserva Brut Nature 2019
Cava brut nature gran reserva del Empordà Coupage de Pinot Noir y Chardonnay con más de 30 meses de crianza.
Detalles
Gran Claustro Gran Reserva Brut Nature 2019
Con motivo de la visita a España en 1959 de D. Eisenhower, presidente de los EE.UU., la bodega Castillo de Perelada seleccionó una reserva especial para agasajar a tan ilustre invitado. Dicha selección es el origen del cava Gran Claustro Gran Reserva Brut Nature.
Se elabora siguiendo el método tradicional, a partir de viñedos de la DO Cava. Como de costumbre, la añada 2019 es un coupage de Pinot Noir y de Chardonnay, con mayor presencia de la primera.
Después de la vinificación del mosto flor de cada variedad, la segunda crianza del cava Gran Claustro Gran Reserva Brut Nature 2019 transcurre en la oscuridad de la cava durante un periodo mínimo de 30 meses.
De elegante y fresca complejidad, el cava Gran Claustro Gran Reserva de Perelada acompañará estupendamente una comida completa.
| A la vista | Un cava Brut Nature de un pálido color amarillo pajizo, brillante y con reflejos cerosos. El cava Gran Claustro Gran Reserva forma un fino rosario de delicadas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Intensas y francas sensaciones florales y de frutas maduras, en armonía con toques cremosos, recuerdos de delicada pastelería y amables frutos secos. Este cava de Pinot Noir y Chardonnay nos sorprende con un delicado fondo mineral. |
| En boca | Este cava de Perelada tiene un paso suave y seco, con una aterciopelada sensación en el paladar. Un cava del Empordà que destaca por una madura fruta blanca y unos frescos recuerdos de frutos rojos y cítricos. Acidez equilibrada y final largo de notable persistencia que deja cremosas sensaciones. |
| Nuestra opinión personal | El Cava Gran Claustro Gran Reserva Brut Nature 2019 destaca por su excelente relación calidad-precio y su elegante presentación. |
| OTRAS AÑADAS | Gran Claustro Reserva Brut Nature 2016: 90 puntos Enterwine. Gran Claustro Reserva Brut Nature 2011: Coupage de Pinot Noir, Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada. 90 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. Gran Claustro Reserva Brut Nature 2010: 90 puntos Decanter y 89 puntos en la Guía Peñín. Gran Claustro Reserva Brut Nature 2009: 90 puntos Parker. |
| Añada | 2019 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 30 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Combina con toda clase de platos, Marisco a la plancha, Pasteles de frutas, Pescado blanco en salsa, Turrones |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante |
| Uvas Tintas | Pinot Noir |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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