Depaula Monastrell 2024
Vino tinto ecológico de la DO Manchuela. Monovarietal de Monastrell con 7 meses de crianza en fudres de roble francés.
Detalles
Depaula Monastrell 2024
Ecológico
El vino Depaula Monastrell es el único tinto elaborado con Monastrell de Bodegas Ponce, referente de calidad de la DO Manchuela, que comprende parte de las provincias de Cuenca y Albacete.
Las uvas proceden de viñedos con certificación ecológica plantados en suelos calcáreos. La fermentación se hizo con el 100% del raspón y levaduras indígenas en fudres de 15.000 litros de roble francés.
A continuación, este vino tinto de la DO Manchuela reposó en los fudres durante 7 meses.
Una vez embotellado, el vino tinto Depaula Monastrell 2024 reposó unos 12 meses más en bodega.
| A la vista | El vino tinto Depaula Monastrell es de color rubí brillante con reflejos rojizos. Este vino tinto ecológico de Manchuela forma lágrimas ligeras. |
|---|---|
| En nariz | Expresión transparente de la variedad Monastrell, con aromas de frutos negros, hierbas aromáticas, y violetas, que se redondean con una nota de tiza y especias. |
| En boca | Sabroso y equilibrado, este vino tinto crianza de Bodegas Ponce tiene un sutil fondo mineral, buena definición y final largo con frescos recuerdos de hierbas mediterráneas y after eight. |
| Nuestra opinión personal | El vino Depaula Monastrell 2024 tiene una relación calidad-precio formidable. |
| OTRAS AÑADAS | Depaula Monastrell 2023: 93+ puntos Parker. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Manchuela |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 7 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Monastrell |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pollo asado, Quesos semicurados, Sólo, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Tapeo |
| Uvas Tintas | Monastrell |
