Furvus 2023 Magnum
Vino tinto ecológico y vegano del Montsant. Garnacha Peluda y un pellizco de Merlot con 12 meses de crianza en barrica y fudres de roble francés.
Detalles
Furvus 2023 Magnum
Ecológico
Vegano
El vino Furvus Magnum es un tinto en formato 1.5 litros que la bodega Celler Vinyes Domènech elabora dentro de la DO Montsant.
Prácticamente un monovarietal de Garnacha Peluda, con una pincelada de Merlot (5%), las uvas proceden de viñedos situados en Capçanes, en una finca de 15 ha de extensión, cultivada con criterios de viticultura ecológica y biodinámica.
Este vino tinto del Montsant se vinificó de forma tradicional. La fermentación se desarrolló en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino tinto Furvus 2023 Magnum reposó durante 12 meses en barricas y fudres de roble francés. Trascurrido este periodo, este vino vegano fue embotellado y reposó un tiempo en bodega.
Un gran vino tinto con crianza que se expresa lentamente, por lo que recomendamos abrirlo una hora antes de consumir.
Sin duda, un vino tinto de Vinyes Domenech denotable personalidad, realzada por el formato Magnum.
| A la vista | El vino tinto Furvus Magnum es de color rojo cereza con ribete violáceo. En la copa, este vino tinto ecológico y vegano del Montsant forma una lágrima fina. |
|---|---|
| En nariz | Elegante y sugerente expresión aromática la de este coupage de Garnacha Peluda y Merlot, en la que se aprecian frescas sensaciones balsámicas y vegetales de sotobosque mediterráneo: tomillo, romero, hinojo. No faltan unas sugerentes frutillas rojas silvestres, ácidas, marcadas grosellas y arándanos sobre un elegante y fresco fondo mineral. |
| En boca | De entrada envolvente y textura carnosa, este vino tinto del Celler Vinyes Domènech tiene un largo recorrido sedoso y elegante. Fruta madura con matices de vainilla, balsámicos y cremosos torrefactos, con unos elegantes taninos maduros. Buena acidez, muy equilibrada. Final largo y persistente, con recuerdos de fruta y toques minerales. |
| Nuestra opinión personal | Soberbio y elegante. El vino Furvus 2023 Magnum refleja su terruño de origen con una potencia controlada. |
| OTRAS AÑADAS | Furvus 2022 Magnum: 92 puntos Enterwine. Furvus 2019 Magnum: 91 puntos Enterwine. Furvus 2017 Magnum: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 1,5 l |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Peluda 95%, Merlot 5%. |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Jamón Ibérico de Bellota, Parrillada de verduras, Pescado azul, Quesos curados, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
