Furvus 2024
Vino tinto ecológico y vegano del Montsant. Coupage de Garnacha Peluda y Merlot con 12 meses de crianza en fudres y barricas de roble francés.
Detalles
Furvus 2024
Ecológico
Vegano
Nueva añada del vino Furvus, un tinto elaborado por la bodega Celler Vinyes Domènech a partir de uvas seleccionadas de Garnacha Peluda, acompañadas por una pincelada de Merlot.
Ambas variedades están cultivadas en la finca de la bodega, en el término municipal de Capçanes, dentro de la DO Montsant. Son unas 15 ha de extensión, regidas con criterios ecológicos y biodinámicos.
La vinificación es tradicional y se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La fermentación se prolongó durante unos 12 días a una temperatura controlada. Terminados los procesos fermentativos, el vino tinto Furvus 2024 reposó durante 12 meses en fudres y barricas de 500 litros de roble francés.
Este interesante vino tinto del Montsant despierta lentamente, por lo que recomendamos decantarlo 1 hora antes de servirlo.
Este vino tinto vegano tiene una notable personalidad. Ideal para acompañar carnes a la parrillas o cocidos.
| A la vista | El vino tinto Furvus muestra un elegante, intenso y brillante color rojo cereza con ribete violáceo. En la copa, este vino tinto crianza del Montsant forma una lágrima medio tintada, fina y de suave caída. |
|---|---|
| En nariz | Elegante y sugerente expresión aromática muy bien definida, en la que se aprecian frescas sensaciones balsámicas y vegetales de sotobosque mediterráneo: tomillo, romero, hinojo. En este vino de Garnacha Peluda con Merlot no faltan unas sugerentes frutillas rojas silvestres, ácidas, marcadas grosellas y arándanos sobre un fresco fondo mineral. |
| En boca | De entrada envolvente y textura carnosa, este vino tinto del Celler Vinyes Domènech muestra un largo recorrido sedoso y elegante. Fruta madura con matices de vainilla, balsámicos y cremosos torrefactos. Se perciben unos elegantes taninos maduros, con un dulzor sabroso. Exhibe una vive acidez, y un final largo y persistente con recuerdos balsámicos toques minerales. |
| Nuestra opinión personal | El vino Furvus 2024 del Montsant refleja su terruño de origen con una potencia controlada. |
| OTRAS AÑADAS | Furvus 2023: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Furvus 2022: 91 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Furvus 2021: 91 puntos Enterwine. Furvus 2020: 91 puntos Enterwine. Furvus 2019: 91 puntos Enterwine. Furvus 2018: 91 puntos Enterwine. Furvus 2017: 91 puntos Enterwine. Furvus 2016: 93 puntos Enterwine. Furvus 2015: 93 puntos Enterwine. Furvus 2014: 93 puntos Enterwine. Medalla de Plata en los Decanter World Wine Awards 2018. Furvus 2013: 93 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. Furvus 2012: 92 puntos Parker y 93 puntos Peñín. Stephen Tanzer: 92 puntos. Medalla de Oro en el Concours Grenaches du Monde 2016. Furvus 2011: 91 puntos Parker y 92 puntos Peñín. Furvus 2010: 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Peluda 95%, Merlot 5%. |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Embutidos, Jamón Ibérico de Bellota, Parrillada de verduras, Pescado azul, Quesos curados, Setas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Garnacha Peluda, Merlot |
