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Vino Rosado Gran Caus Rosat 2021

Vino rosado ecológico monovarietal de Merlot del Penedés.

Joven.
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Merlot,
92 92

Disponibilidad: En existencias

14,40 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Gran Caus Rosat fue uno de los primeros grandes rosados del país. Un vino rosado joven elaborado por la bodega Can Ràfols dels Caus y que destaca por su elegante nariz, bonito color y su sabrosa complejidad, casi de vino tinto.

Un monovarietal de Merlot, procedente de fincas propias de cultivo ecológico, situadas a 300 metros de altitud en el Massís del Garraf, un terreno con una mineralidad única, sobre suelos de piedra caliza y arenas algo arcillosas y muy próximo al mar Mediterráneo.

La vendimia de este vino rosado DO Penedés se llevó a cabo de forma manual y seleccionada. Una vez en bodega, los racimos maceraron con las pieles durante 18 horas para adquirir color y cuerpo. La fermentación se realiza durante unas 40 horas en depósitos de acero inoxidable, sin añadir levaduras y a baja temperatura. Terminados los procesos fermentativos el vino rosado Gran Caus Rosat 2021 está listo para ser embotellado tras ser filtrado.

Fresco y sabroso, este vino rosado del Penedés nos permite disfrutar de un estilo diferente al que nos tienen acostumbrados los rosados de esta zona. 

Información adicional
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A la vista

El vino rosado Gran Caus Rosat se presenta muy brillante y limpio, con un bonito e intenso color rosado con bordes cobrizos. Un vino rosado ecológico  que deja lágrimas densas y glicéricas en la copa.

En nariz

Aromáticamente es muy expresivo, fresco y fragante. Un monovarietal de Merlot con una franca definición de frutas rojas con dulzones tonos lácticos, un amplio abanico de hierbas aromáticas de bosque mediterráneo y sutiles toques florales.

En boca

La entrada es fresca y sabrosa, con un paso seductor, suave, seco y aterciopelado. Muy afrutado durante todo el recorrido. Aunque se aprecia ligereza, este rosado de Can Ràfols dels Caus tiene un buen cuerpo. Recorrido expresivo, de notable longitud y acidez muy equilibrada que se mantiene hasta el final, dejándonos una sensación fresca gracias a unos apuntes cítricos y golosas notas afrutadas que recuerdan golosinas.

Nuestra opinión personal

Muy rico. El vino Gran Caus Rosat 2021 del Massís del Garraf ha nacido con alma de tinto. Perfecto acompañante de arroces, fideuá, platos típicos de la cocina italiana o carnes a la brasa.

OTRAS AÑADAS

Gran Caus Rosat 2019:

92 puntos Enterwine.

Gran Caus Rosat 2018:

92 puntos Enterwine.

Gran Caus Rosat 2017:

92 puntos Enterwine. 

Gran Caus Rosat 2016:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Gran Caus Rosat 2015:

Puntuación Enterwine: 91 puntos.

Gran Caus Rosat 2014:

Obtuvo 89 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2021
Tipo de vino Rosado
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Merlot
Maridajes Aperitivos, Bacalao, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Ensaladas complejas, Hamburguesa de tenera contundente, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pavo asado, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos de pasta suaves, Quesos semicurados, Risotto, Setas, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
elegante
Valoración
Un rosado con porte y estructura comparables a un tinto, pero más ligero y fresco. Los vinos de gran caus tienen una elegancia distintiva.
Opinión por (Publicado en 3 de julio de 2020)
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