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Corpinnat Llopart Llegat Familiar 2008

Vino espumoso Corpinnat Brut Nature de Xarel·lo de viñas viejas con una crianza mínimo de 13 años en la botella.

156 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Xarel·lo,
Bodegas: Cavas Llopart
93 93

Disponibilidad: En existencias

120,00 €
Descripción del producto
Detalles

Os presentamos el espumoso Llopart Llegat Familiar uno de los vinos espumoso más exclusivos de la bodega Cavas Llopart del Penedès. Un espumoso ecológico Corpinnat de producción muy limitada elaborado a partir de una selección de uvas de Xarel·lo procedente de cepas viejas con más de 80 años.

Estas cepas se encuentran en la viña del Paulino, una parcela de menos de una hectárea plantada en el 1935 en una ladera con pendiente en un bonito entorno boscoso sobre suelos de roca madre caliza, de textura franco-arcillosa y con un buen nivel de materia orgánica.

La elaboración de este espumoso ecológico se realiza según el método tradicional. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidables con control de temperatura. Una vez embotellado, el vino espumoso Llopart Llegat Familiar 2008 permanece en las cavas de la bodega durante un mínimo de 156 meses. Removido manual durante periódicos a lo largo del envejecimiento, para potenciar el contacto entre el vino y las lías.

Tras su desgüelle, este Corpinnat Brut Nature se deja reposar unos 6 meses más antes de estar de salir al mercado

Un vino espumoso de larga crianza de producción muy limitada; solo se han embotellado 937 botellas. 

Información adicional
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A la vista

Muy brillante y limpio, el vino espumoso Llopart Llegat Familiar presenta un color amarillo pálido con finos reflejos dorados. Este vino espumoso Corpinnat brut nature de larga crianza forma un elegante y persistente rosario de finas burbujas.

En nariz

Este espumoso de Xarel·lo ofrece recuerdos de frutas blancas maduras en perfecto equilibrio con las levaduras y cremosos que aparecen junto a los recuerdos de frutos secos, regaliz e hinojo. De fondo, encontramos una sutil mineralidad y recuerdos herbáceos.

Por su larga crianza, este Corpinnat necesita un tiempo para abrirse y expresarse con plenitud.

En boca

Elegante y muy complejo, con un paso amable y untuoso. Vuelven los aromas de la fruta madura perfectamente equilibrados con los florales, los herbáceos y con los recuerdos de levaduras que están más presentes. Excelente acidez y el fino carbónico muy bien integrado. Este espumoso de las bodegas Cavas Llopart ofrece un final muy largo y muy persistente que deja un ligero toque amargo y suaves recuerdos minerales.

Nuestra opinión personal

Complejo, fino y elegante. El vino espumoso Llopart Llegat Familiar 2008 es, sin duda, unos de los mejores espumosos del Penedès.

Añada 2008
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Corpinnat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Ecológicos Si
Nº de meses en botella 156
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Xarel·lo
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Aves, Boullabaise, Carnes blancas con salsa, Caviar, Caza de pluma, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de frutas, Postres dulces, Sólo
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Muy intenso y envolvente
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
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