Llopart Ex Vite Brut 2015
Vino espumoso ecológico Corpinnat Brut del Penedès. Coupage de Xarel·lo y Macabeo con crianza en roble y un mínimo de 108 meses en botella.
Detalles
Llopart Ex Vite Brut 2015
Ecológico
El soberbio vino espumoso Llopart Ex Vite Brut es una de los productos estrella de la bodega Cavas Llopart, elaborador de referencia del Penedés y miembro de la asociación de productores de calidad Corpinnat.
Este vino espumoso Corpinnat es un coupage de las variedades tradicionales Xarel·lo (60%) y Macabeo (40%). La primera variedad fue plantada en 1934, y la segunda en 1956. Ambas están situadas en un viñedo excepcional llamado Les Flandes, en Subirats del Penedés, un bello anfiteatro natural de roca calcárea rodeado de bosques y plantas aromáticas.
El vino base de este Corpinnat brut se crió en barricas de roble. Una vez hecho el coupage, este espumoso ecológico del Penedés completó la segunda fermentación en botella y se crió en rima durante un mínimo de 108 meses, es decir, 8 años. Una vez degollado, se le añadió un licor de expedición elaborado a partir de una fórmula de finales del siglo XIX.
La producción del vino espumoso Llopart Ex Vite Brut 2015 es muy limitada.
Elegante y señorial, este espumoso brut de larga crianza es la opción ideal para una comida de fiesta.
| A la vista | El vino espumoso Llopart Ex Vite Brut muestra una atractiva tonalidad amarilla dorada con vivos destellos ambarinos. En copa, este vino espumoso Corpinnat brut de larga crianza se aprecia limpio y brillante, con una delicada columna de finísimo carbónico. |
|---|---|
| En nariz | Profunda, intensa y maravillosamente fresca expresión aromática. Este coupage de Xarel·lo y Macabeo sugiere tostados, ahumados y notas de fruta de pulpa blanca, junto a recuerdos de flor de azahar y cítricos. En segundo plano, destacan las notas de frutos secos, lácticos pasteleros, sensaciones de bizcocho anisado y un delicado fondo mineral y herbáceo, con un recuerdo a hinojo. |
| En boca | Lleno de vida, este espumoso de Cavas Llopart destaca por su frescor e ímpetu, con un paso matizado y sabroso, y un carbónico acariciante y delicadísimo. Complejo en boca, con múltiples matices florales, frutales, minerales y especiados. Llargo recorrido, muy seco, con un final de almendras tiernas, hierbas aromáticas y una nota floral. |
| Nuestra opinión personal | El espumoso Llopart Ex Vite Brut 2015 es uno de los vinos más refinados y exclusivos de su categoría. Un excepcional espumoso de muy larga crianza para disfrutar a lo grande. |
| OTRAS AÑADAS | Llopart Ex Vite Brut 2014: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín. Llopart Ex Vite Brut 2012: 94 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Llopart Ex Vite Brut 2011: 94 puntos Enterwine. Llopart Ex Vite Brut 2010: 93 puntos Enterwine. Llopart Ex Vite Gran Reserva Brut 2009: 93 puntos Enterwine. 95 puntos Peñín. Llopart Ex Vite Gran Reserva Brut 2007: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Llopart Ex Vite Gran Reserva Brut 2006: 93 puntos Parker. 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2015 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Nº de meses en botella | 108 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo 60%, Macabeo 40%. |
| Maridajes | Aperitivos, Asados, Aves, Caza de pluma, Marisco crudo, Pescado blanco a la parrilla, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Turrones |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
