Peraj Petita Rosat 2025
Vino rosado kosher joven del Montsant. Monovarietal de Garnacha vinificado en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Peraj Petita Rosat 2025
Vegano
Perteneciente a la colección de vinos kosher del Celler de Capçanes, el vino Peraj Petita Rosat es un monovarietal de Garnacha elaborado con la técnica del sangrado. Como todos los vinos de la colección, es un vino con certificación Lo Mevushal y Le Pessaj.
Este vino rosado joven se elabora a partir de viñedos de 25 a 50 años de edad, plantados en terrazas formadas por suelos arcillosos y graníticos situadas en los alrededores de Capçanes, DO Montsant.
Las uvas fueron vendimiadas a mano a principios y mediados de septiembre, y tras una corta maceración con las pieles, el mosto limpio fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A continuación, el vino rosado Peraj Petita Rosat 2025 fue embotellado. Este vino rosado vegano se afinó unos meses en bodega.
Recomendamos tomar este vino rosado del Montsant con tapas, platos ligeros, arroces, quesos de curación media y embutidos.
| A la vista | El vino rosado Peraj Petita Rosat es de color rosado oscuro con reflejos brillantes. Este vino rosado kosher del Montsant forma una lágrima grácil. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Garnacha es sugestivo y seductor, con vivos aromas de frambuesas, fresas y albaricoques maduros, una nota cítrica y un toque de hierbas mediterráneas. |
| En boca | Es un vino vegano de cuerpo medio, con una estupenda acidez cítrica y una excelente definición. Este vino del Celler de Capçanes es muy placentero, rebosante de fruta roja y con un final sutilmente mineral y floral. |
| Nuestra opinión personal | Una verdadera delicia. El vino Peraj Petita Rosat 2025 vale más de lo que cuesta. |
| OTRAS AÑADAS | Peraj Petita Rosat 2024: 91 puntos Enterwine. Peraj Petita Rosat 2023: 91 puntos Enterwine. 89 puntos J. Suckling. Peraj Petita Rosat 2022: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cocina oriental, Cordero a la parrilla, Cremas, Embutidos, Ensaladas complejas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pica-pica, Pollo asado, Quesos semicurados, Sólo, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Reunión de colegas, Tapeo |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta |
