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Vino Blanco Perelada Collection Blanc 2022
Vino blanco del Empordà de Chardonnay y Sauvignon Blanc con un breve paso por barrica de acacia.
Joven. 2 meses en barrica de acacia
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Bodegas: Castillo de Perelada
90
90
Disponibilidad: En existencias
10,30 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Perelada Collection Blanc, un vino blanco que es todo un homenaje a las colecciones de elevada importancia patrimonial que atesora la bodega Castillo de Perelada. Para esta añada 2022 estrena nueva imagen con una nueva etiqueta.
Un vino blanco de la DO Empordà elaborado con un coupage de Chardonnay y Sauvignon Blanc, con un ligero protagonismo de la primera.
La vinificación se realiza de manera tradicional, las uvas seleccionadas fermentan a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. Un 3% de este vino reposa durante unos 2 meses en barricas nuevas de acacia, con lo que se consigue una agradable pincelada de complejidad y untuosidad; el resto sigue su descanso en los depósitos de fermentación. Realizado el coupage definitivo, el vino blanco Perelada Collection Blanc 2022 se embotella y se deja reposar unas semanas en el botellero de la bodega para acabar de redondear su estructura, antes de su comercialización.
Este original y elegante vino blanco joven del Empordà les sorprenderá gracias a su carácter frutal sugerente y muy particular, realzado por su breve paso por barricas de acacia.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Perelada Collection Blanc se presenta limpio y brillante, de una tonalidad amarilla dorada con vivos reflejos áureos y ribete acerado. Este vino blanco joven con barrica forma una marcada lágrima de aspecto glicérico. |
|---|---|
| En nariz | Elegante expresión aromática, con una notable carga de frutas blancas y un chispeante apunte de fruta tropical. Este coupage de Chardonnay y Sauvignon Blanc ofrece sensaciones algo dulzonas y recuerdos herbáceos ligeramente marchitos junto a tímidas notas de levaduras y madera, claro aporte de la acacia. |
| En boca | Fresco, con volumen, de textura untuosa y un punto glicérica, con un paso envolvente y equilibrado; recuerdos de fruta algo almibarada. Una viva acidez deja una buena sensación de frescor además de aportar equilibrio. Un vino blanco de la bodega Castillo de Perelada complejo y con personalidad. |
| Nuestra opinión personal | La elegancia del vino Perelada Collection Blanc 2022 les sorprenderá. Una fina elegancia con un carácter muy particular y sugerente, gracias a su coupage y a ese breve paso por acacia. |
| OTRAS AÑADAS | Perelada Collection Blanc 2021: 90 puntos Enterwine. Perelada Collection Blanc 2020: 90 puntos Enterwine. Perelada Collection Blanc 2019: 90 puntos Enterwine. Perelada Collection Blanc 2018: 91 puntos Enterwine. Perelada Collection Blanc 2017: 90 puntos Enterwine. Perelada Collection Blanc 2016: 90 puntos Enterwine. Perelada Collection Blanc 2015: 92 puntos Peñín. Perelada Collection Blanc 2014: 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-12 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses en barrica de acacia |
| nº de meses en barrica | 2 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Chardonnay 55%, Sauvignon Blanc 45%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Sólo |
| Gustos | Afrutado y fresco, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
blanco perelada
Agradable. Fruta cremosa se mezcla con toque especiado, tiene cierto cuerpo.
Opinión por
(Publicado en 3 de octubre de 2019)
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