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Vino Blanco Ponce Blanco 2024
Vino blanco de Manchuela. Monovarietal de Albilla con 7 meses de crianza sobre lías en barricas y fudres de roble.
Crianza. 7 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Manchuela
Variedades: Albilla de Manchuela,
Bodegas: Bodegas Ponce
93
93
Disponibilidad: En existencias
13,70 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Ponce Blanco es uno de los dos blancos de Bodegas Ponce, fantástico proyecto dirigido por Juan Antonio Ponce que ha puesto a la DO Manchuela en el mapa mundial del vino.
Monovarietal de Albilla de Manchuela -variedad distinta del Albillo de Ribera del Duero, Gredos o las Islas Canarias- este vino blanco de la DO Manchuela procede de 10 hectáreas de viñedo de más de 50 años de edad, formado por suelos calcáreos, graníticos y arcillo calcáreos.
Las uvas fermentaron en barriles de 600 litros y fudres de 1.000 litros. A continuación, el vino Ponce Blanco 2024 permaneció en dichos recipientes durante 7 meses.
Embotellado en marzo de 2024, este vino blanco con crianza sobre lías reposó en botella un tiempo antes de salir al mercado.
Se elaboraron 18.000 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino Ponce Blanco es de color pajizo brillante con reflejos acerados. Este vino blanco de Manchuela forma una lágrima fina. |
|---|---|
| En nariz | Perfil original, con un punto de austeridad campesina muy atractivo. Este monovarietal de Albilla de Manchuela muestra notas cítricas de pomelo y lima, un toque de polen y hierbas amargas y un fondo floral y rocoso. |
| En boca | Serio y estructurado, este vino de Bodegas Ponce tiene una acidez eléctrica, un gran frescor mineral y una textura fina. Final largo y complejo, con toque salino y notas de pimienta blanca, cera de abeja y almendras amargas. |
| Nuestra opinión personal | El vino Ponce Blanco 2024 vale mucho más de lo que cuesta. Un blanco de terruño. |
| OTRAS AÑADAS | Ponce Blanco 2023: 94 puntos Parker. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Manchuela |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 7 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Albilla de Manchuela |
| Maridajes | Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Cremas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso, Tapeo |
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