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Vino Tinto Rodrigo Méndez Cíes Tinto 2021
Vino tinto crianza de Galicia. Coupage de Caíño, Loureiro y Espadeiro madurado durante 12 meses en fudres de manera y barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Bodegas: Rodrigo Méndez
93
93
Disponibilidad: En existencias
15,50 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Rodrigo Méndez Cíes Tinto es un seductor tinto atlántico de la bodega Rodrigo Méndez, el proyecto personal del prestigioso enólogo gallego.
Coupage de tres variedades tintas gallegas tradicionales, Caíño, Loureiro y Espadeiro, las uvas proceden de viñedos de 60 a 80 años plantados en suelos graníticos en las cercanías de Meaño, dentro del territorio de la DO Rías Baixas.
Tras una vendimia manual, este vino tinto crianza fermentó en depósitos de acero inoxidable.
Completado el proceso, el vino tinto Rodrigo Méndez Cíes Tinto 2021 maduró durante 12 meses en fudres de madera y barricas de roble francés.
Este vino tinto crianza de Rías Baixas mejorará si lo aireamos antes de servirlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Rodrigo Méndez Cíes Tinto es de color picota claro con reflejos granates. Este vino tinto de Rías Baixas forma una lágrima ágil. |
|---|---|
| En nariz | Perfil muy original, atlántico y con un toque retraído y elegante, propio de las variedades gallegas Caíño, Loureiro y Espadeiro. Notas de fruta roja ácida, flores, incienso y especias, con un fondo rocoso y mineral. |
| En boca | Este vino de Rodrigo Méndez exhibe una magnífica acidez, con notable tensión, taninos finos y mineralidad salina, con un punto herbáceo y un final persistente con notas florales, ahumadas y amargosas. |
| Nuestra opinión personal | El vino Rodrigo Méndez Cíes Tinto 2021 es un tinto gallego que rompe esquemas. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Caiño Tinto, Loudeiro, Espadeiro. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pavo asado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pollo estofado, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Setas, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne, Verduras salseadas, Verduras salteadas |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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