Torelló 225 Brut Nature 2018
Espumoso ecológico Corpinnat Brut Nature. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada criado en barrica y un mínimo de 48 meses en botella.
Detalles
Torelló 225 Brut Nature 2018
Ecológico
El espumoso Torelló 225 Brut Nature está elaborado por la bodega Torelló a partir de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada, plantadas en la finca Can Martí, un viñedo de 135 hectáreas declarado Paraje Calificado y propiedad de la familia Torelló desde 1395.
Este espumoso del Penedés sale al mercado con el sello Corpinnat.
La vendimia se realiza manualmente. Una vez en bodega, las uvas, en perfectas condiciones, se prensan ligeramente, cada variedad por separado. El mosto flor realiza la primera fermentación en depósitos. Tras este proceso, el mosto se trasvasa a barricas de roble francés de 225 litros, donde reposa durante un mes aproximadamente.
Una vez embotellado, el espumoso Torelló 225 Brut Nature 2018 envejece en las cavas durante un mínimo de 48 meses, con removidas manuales periódicas.
Un espumoso Corpinnat Brut Nature con una elegante complejidad y al mismo tiempo muy versátil. Será un ideal acompañante de cualquier celebración.
| A la vista | El espumoso Torelló 225 Brut Nature muestra un color amarillo pajizo, con reflejos acerados. Muy limpio y brillante en copa, este Corpinnat Brut Nature con barrica forma elegantes rosarios de finísimas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | En este espumoso de Xarel·lo, Macabeo y Parellada encontramos una amplio abanico de flores frescas y algún balsámico, acompañados por aromas procedentes de su crianza en barrica: vainilla y ligeros tostados, elegantes levaduras y ligeras notas de bolleria. Maduro y muy complejo, con una continúa evolución en copa. |
| En boca | La entrada es agradable, con un paso amplio, elegante, fresco y de textura muy suave gracias a un carbónico perfectamente integrado. Este espumoso de las bodegas Torelló recuerda la fruta blanca en almíbar y los frutos secos tostados, entremezclados con notas cremosas y recuerdos de bollería. Tiene una acidez vibrante y un postgusto largo muy vínico. |
| Nuestra opinión personal | Elegante, señorial y muy versátil. El espumoso Torelló 225 Brut Nature 2018 es magnífico. |
| OTRAS AÑADAS | Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature 2017: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Premios Decanter WWA 2023: 90 puntos y Medalla de Plata. Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature 2016: 91 puntos Enterwine. Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature 2013: 91 puntos Enterwine. Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature 2010: 92 puntos Enterwine. Parker 92/92+. |
| Añada | 2018 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12 |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Nº de meses en botella | 48 |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo 57%, Macabeo 23%, Parellada 20%. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Cocidos, Pastas con salsa de carne, Pato, Quesos añejos, Risotto, Sólo |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
