Torelló Rosé Brut Reserva 2023
Espumoso ecológico Corpinnat brut del Penedés. Coupage de Garnacha y Macabeo con 18 de crianza mínima.
Detalles
Torelló Rosé Brut Reserva 2023
Ecológico
Nueva añada del espumoso Torelló Rosé Brut Reserva, elaborado por las bodegas Torelló a partir de uvas de Garnacha y Macabeo procedentes de viñedos propios plantados en la finca Can Martí, en el Penedés.
Un espumoso de calidad amparado bajo el sello Corpinnat. Tras una vendimia manual, los racimos, ligeramente estrujados, maceraron con las pieles durante un periodo corto de tiempo para aportarle aromas y color al mosto. Posteriormente se hizo un prensado suave para obtener el mosto flor. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable.
Finalizado este proceso, el espumoso rosado Torelló Rosé Brut Reserva 2023 hizo la segunda fermentación y una crianza mínima de 18 meses en botella.
Elegante y fino espumoso rosado Corpinnat Brut, magnífico con arroces, mariscos y carnes blancas. También con postres.
| A la vista | El espumoso rosado Torelló Rosé Brut Reserva presenta un bonito color frambuesa con reflejos rosado. Un Corpinnat rosado brut reserva que forma unas burbujas finas y abundantes. |
|---|---|
| En nariz | Este espumoso de Garnacha y Macabeo es muy fragante, donde dominan los aromas de frutas rojas como fresas, grosellas y frambuesa. También encontramos ciruelas negras, membrillo, higos secos y notas herbáceas y aromáticos florales. Todo ello sobre un agradable fondo vegetal. |
| En boca | Este espumoso rosado de las bodegas Torelló tiene una fresca y golosa boca. La fruta continúa siendo la protagonista, entremezclada con recuerdos de pastelería. Notable carbónico que realza su frescura y amplitud. Con un agradable final lleno de fruta y con recuerdos de levaduras y herbáceos por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Sugerente y elegante, el espumoso Torelló Rosé Brut Reserva 2023 es agradable y muy rico, con un toque ligeramente vínico que le da estructura y volumen. |
| OTRAS AÑADAS | Torelló Rosé Brut Reserva 2020: 91 puntos Enterwine. Torelló Rosé Brut Reserva 2017: 92 puntos Enterwine. Torelló Rosé Brut Reserva 2013: 92 puntos Enterwine. Torelló Rosé Brut Reserva 2011: 91 puntos Enterwine. 88 puntos Peñín. |
| Añada | 2023 |
| Tipo espumoso | Brut rosado |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 18 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha 51%, Macabeo 49%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Aves, Carnes blancas con salsa, Embutidos, Pica-pica, Steak Tartare |
| Gustos | Alegre y fresco, Cremoso y de burbuja fina |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Tapeo |
