Cigonyes Blanc 2024
Detalls
Cigonyes Blanc 2024
Nova anyada del vi Cigonyes Blanc, fet amb Macabeu i un 9% de Sauvignon Blanc.
Aquest vi blanc jove està elaborat pel celler Castell de Peralada a partir de vinyes pròpies situades a la DO Empordà.
Veremat amb cura, el raïm va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Tot seguit, el vi Cigonyes Blanc 2024 es va embotellar sense passar per fusta.
Preneu aquest vi blanc de L'Empordà amb plats lleugers d'arròs i peix.
L'any 1995, en les parts més elevades dels merlets del Castell de Peralada, va començar un programa de reintroducció de la cigonya blanca. Després de molts esforços, l'any 2010 vint-i-tres parelles van fer niu a la zona. Per a commemorar aquest èxit, el celler dedica a aquestes aus una sèrie de vins elaborats amb varietats autòctones.
| A la vista | El vi Cigonyes Blanc és de color groc pàl·lid amb tènues reflexos verdosos. Aquest vi blanc jove de L'Empordà és net i d'apariència lleugera. |
|---|---|
| Al nas | Agradable expressió aromàtica, amb el caràcter de la Macabeu i el matís del Sauvignon Blanc ben present. Sobre un aromàtic fons floral, apareix molta fruita de polpa blanca madura amb vius records cítrics i notes herbàcies. |
| A la boca | Aquest vi blanc de Castillo de Perelada és agradable i fàcil de beure. Sorpèn un lleuger toc salí de fons. Bona acidesa i final saborós. |
| La nostra opinió personal | Fresc i eixerit, el vi Cigonyes Blanc 2024 és un bon acompanyant de peixos i mariscs. |
| ALTRES ANYADES | Cigonyes Blanc 2023: 89 punts Enterwine. Cigonyes Blanc 2022: 89 punts Enterwine. Cigonyes Blanc 2021: 89 punts Enterwine. Cigonyes Blanc 2020: 89 punts Enterwine. Cigonyes Blanc 2019: 90 punts Enterwine. Cigonyes Blanc 2018: 90 punts Enterwine. Cigonyes Blanc 2017: 90 punts Enterwine. Cigonyes Blanco 2016: 89 punts Enterwine. Cigonyes Blanco 2015: Cupatge de Macabeu (90%) i Sauvignon Blanc (10%). 89 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 89 |
| Puntuació mitja | 89 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo 91%, Sauvignon Blanc 9%. |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques a la graella, Cremes, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol, Sushi |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar |
-
Perelada Finca Malaveïna 2023Special Price 19,80 € Regular Price 22,00 €
