No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Juvé y Camps Milesimé Blanc de Noirs Rieral 2019
Cava ecològic brut reserva del Penedès. Monovarietal de Pinot Noir amb 36 mesos de criança en rima.
Millésimé. 36 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Pinot Noir,
Cellers: Juvé y Camps
92
92
Disponibilitat: En existència
24,20 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Produït per Juvé y Camps, Juvé y Camps Milesimé Blanc de Noirs Rieral, que abans es deia Juvé y Camps Blanc de Noirs Brut Reserva, és un cava blanc elaborat exclusivament amb raïm de Pinot Noir provinent de vinyes situades a la finca Rieral, formada per sòls sorrencs.
L'elaboració d'aquest Cava Blanc de Noirs va ser meticulosa. Després de seleccionar amb cura el raïm, va fermentar en tancs d’acer inoxidable i va macerar sense les pells per evitar que el most prengués color. D'aquí ve el nom "blanc de noirs": un vi escumós blanc que s'elabora amb una varietat de raïm negre.
La segona fermentació i la criança es van fer a l'ampolla, on Juvé y Camps Milesimé Blanc de Noirs Rieral 2019 va envellir durant un període de 36 mesos.
Aquest cava ecològic blanc de noirs brut reserva lligarà molt bé amb una taula d'embotits i amb formatges curats.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El cava Juvé y Camps Milesimé Blanc de Noirs Rieral és de color groc pàl·lid, amb espurnes vermelloses i reflexos daurats. Molt brillant i net, aquest cava ecològic Blanc de Noirs Reserva Brut forma elegants rosaris i una corona d'escuma persistent. |
|---|---|
| Al nas | Intens i afruitat, aquest cava de Pinot Noir suggereix aromes de préssec, nespres, pera d'aigua i poma vermella, amb una nota dominant de cireres, combinada amb aromes de mel, brioixeria i records de pa torrat. Fresc fons cítric. |
| A la boca | L'atac en boca d'aquest cava de Juvé y Camps és agradable i fresc, amb un pas cremós i ampli, amb sensacions cítriques lleugerament ácides i un carbònic fi. Final llarg i persistent amb records aromàtics de fruits secs, pastisseria i poma molt madura en el retorn. |
| La nostra opinió personal | El cava Juvé y Camps Milesimé Blanc de Noirs Rieral 2019 és seriós, complex i estructurat. |
| ALTRES ANYADES | Juvé y Camps Blanc de Noirs Milesimé Blanc de Noirs Rieral 2018: 94 punts Enterwine. Juvé y Camps Blanc de Noirs Reserva Brut 2017: 91 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. Juvé y Camps Blanc de Noirs Reserva Brut 2016: 91 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. Juvé y Camps Blanc de Noirs Reserva Brut 2014: 91 punts Enterwine. 91 punts Guía Peñín. Juvé y Camps Blanc de Noirs Reserva Brut 2011: Cupatge de Pinot Noir i Xarel·lo. 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Millésimé |
| Nº de mesos en ampolla | 36 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Pinot Noir |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Calereta, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Estofats, Formatges curats, Formatges de pasta suaus, Garrí, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Peix blanc al forn, Risotto, Rostits, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Bombolla fina i fresc, Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
