Marta Passió Reserva Brut 2022
Detalls
Marta Passió Reserva Brut 2022
Ecológico
Vegano
Per aconseguir l'elegant i delicat apunt de color rosat del cava Marta Passió Reserva Brut, Cavas Ramon Canals afegeix al tradicional cupatge de Macabeu, Parellada i Xarel·lo, un petit percentatge de Garnatxa.
Les vinyes ocupen un terrer de clima mediterrani per sota dels 300 metres d'altitud, en parcel·les molt pobres en matèria orgànica.
El raïm es va collir a mà i es va vinificar per separat en dipòsits d'acer inoxidable, fent servir únicament el most flor.
Després de fer el cupatge, el cava Marta Passió Reserva Brut 2022 va fer la segona fermentació a l'ampolla, seguida d'una criança mínima de 24 mesos a la cava.
Aquest cava rosat brut reserva de Marta és fi i delicat, amb un subtil color rosat.
Pel que fa a maridatges, aquest cava rosat ecològic i vegà és molt versàtil.
| A la vista | De color rosa pàl·lid, el cava Marta Passió Brut té reflexos pell de ceba. Aquest cava ecològic del Penedès forma una persistent corona de bombolles. |
|---|---|
| Al nas | Molt fresc, aquest cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Garnatxa suggereix notes herbàcies i matisos de fruita blanca, cítrics i tocs de fruita vermella. La criança suggereix notes de pa de pessic i uns lleus torrats. |
| A la boca | Aquest escumós de Cavas Ramon Canals és cremós, fresc i esmolat. Final amb records herbacis i notes cítriques. |
| La nostra opinió personal | El cava Marta Passió Reserva Brut 2022 convertirà un moment qualsevol en una petita celebració. |
| ALTRES ANYADES | Marta Passió Brut Reserva 2021: 90 punts Enterwine. Marta Passió Brut Reserva 2020: 90 punts Enterwine. Marta Passió Brut Reserva 2019: 90 punts Enterwine. Marta Passió Brut Reserva 2018: 90 punts Enterwine. Marta Passió Brut Reserva 2017: 91 punts Enterwine. Marta Passió Brut Reserva 2016: 92 punts Enterwine. Marta Passió Brut Reserva 2015: 92 punts Enterwine. Marta Passió Brut Reserva 2014: 92 punts Entewrine. Marta Passió Brut Reserva 2013: Puntuació Enterwine: 92 punts. Marta Passió Brut Reserva 2012: Vinari 2015: Premi Especial d'Or de la DO Cava al millor cava i Premi Vinari d'Or al millorr espumòs rosat. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 24 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Garnacha Tinta. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de xocolata, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pollastre rostit, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Risotto, Rostits, Steak Tartare, Xocolata |
| Gustos | Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Raïms negres | Garnacha Tinta |
| Ocasió | Aperitius, Per a les postres, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
