Torralbenc

El projecte de Bodega Torralbenc està situat a la vila d’Alaior, un paradís mediterrani a la zona sud-est de l’illa de Menorca. Els orígens del projecte daten de 2005, quan el grup Sidercom va comprar una finca menorquina abandonada de 77 hectàrees d’extensió per construir un celler i posar en marxa un projecte d’agroturisme de gamma alta. La rehabilitació de la finca va començar en 2011, i el nou hotel Torralbenc va ser inaugurat dos anys després, en 2013.

La plantació de la vinya en les antigues terres de conreu de la finca Torralbenc, en les quals mai no s’havia conreat raïm, va ser una tasca complexa, que es va perllongar molt. La finca portava trenta anys abandonada, i l’extrema duresa del sòl de marés, la pedra calissa típica de l’illa de Menorca, va complicar encara més la feina. Els primers ceps es van plantar en 2006, las segona fase de plantació va tenir lloc en 2013, i el procés va culminar en 2017. Avui en dia, el celler Torralbenc treballa un total de 14 hectàrees de vinya, on hi ha plantades deu varietats de raïm: Merlot, Syrah, Monastrell, Parellada, Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay, Malvasia, Manto Negro i Pinot Noir.

Els primers vins del celler Torralbenc van sortir al mercat en 2016. Dirigida per l’enginyer agrònom José Ramón Lissarrague, el celler elabora un ampli catàleg de vins, entre els que destaquem Torralbenc Tinto, un vi negre de Menorca que és un bon exponent de l’estil de la casa.

• Any de fundació: 2006
• Direcció: Ctra. Maó – Cala’n Porter, Km.10
• Ciutat: Alaior
  
• Província: Menorca - Balears
• Codi Postal: 07730
  
• País: Espanya
• Telèfon: 34 660 806 145
  
• www.bodegastorrelabenc.com
• Ofereix visites guiades? Si
• Ofereix serveis d'enoturisme? Sí

Denominació d'origen:

VT Illa de Menorca

Varietats negres:

Merlot, Syrah, Monastrell, Manto Negro, Pinot Noir.

Varietats blanques:

Parellada, Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay, Malvasia.