Pinyeres Negre 2023
Vi negre vegà del Montsant. Cupatge de Garnatxa i Carinyena de vinyes velles amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Pinyeres Negre 2023
Vegano
Elaborat pel centenari Celler Masroig, el vi Pinyeres Negre és un negre criança intens i aromàtic, molt agradable, procedent de la DO Montsant.
Aquest vi vegà és un cupatge cent per cent autòcton de vinyes velles de Garnatxa i Carinyena (20%).
Vinificació tradicional, fermentant el most en tines d'acer inoxidable a temperatura controlada. Tot seguit, el vi Pinyeres Negre 2023 va fer la fermentació malolàctica i una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
Abans de sortir a la venda, aquest vi negre del Montsant reposa uns mesos més a l'ampolla per acabar-se d'arrodonir.
Aromàtic i equilibrat, aquest vi negre criança lligarà molt bé amb arrossos consistents i carns a la graella.
| A la vista | El vi negre Pinyeres és de color cirera picota amb rivet morat. Aquest vi negre vegà del Montsant forma llàgrimes acolorides. |
|---|---|
| Al nas | Intenses aromes de fruita vermella i sotabosc mediterrani, pròpies d'un cupatge de Garnatxa i Carinyena, acompanyades d'un fons balsàmic i notes de regalèssia, lleugers torrats i espècies. |
| A la boca | Té una bona entrada en boca, amb un pas ampli, fresca acidesa i tanins madurs. Aquest vi del Celler Masroig és persistent, i deixa records aromàtics de fruita vermella, espècies, espurnes terroses i minerals, i mentolats en el retorn. |
| La nostra opinió personal | Vet aquí una mena de "vi de poble 2.0." Molt genuí, el vi Pinyeres Negre 2023 té un toc tradicional que el fa deliciós. |
| ALTRES ANYADES | Pinyeres 2022: 90 punts Enterwine. 89 punts Peñín. Pinyeres 2021: 90 punts Enterwine. Pinyeres 2020: 91 punts Enterwine. 89 punts Peñín. Premis Decanter WWA 2023: 87 punts i Medalla de Bronze. Pinyeres 2019: 91 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Premis Decanter 2022 - 91 punts i Medalla de Plata. Medalla plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2022. Pinyeres 2018: 91 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2021. 9,51 punts en la Guia Vins Catalunya 2022 Pinyeres 2017: 91 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Pinyeres 2016: 91 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2019. Pinyeres 2014: Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon. 92 punts Enterwine. Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2018. Pinyeres 2013: 92 punts Enterwine. 92 punts - Guía VinoS ABC. 89 punts - Guía Peñín. 8,97/10 - Guia de Vins de Catalunya (tast a ceguer) 2017. Escollit "Millor vi de l'any per sota de 10€" - Wines from Spain Awards (UK). Pinyeres 2012: Medalla d'Or al Concours Mondial de Bruxelles 2015 i 90 punts Vinous. Pinyeres 2011: Conegut com Castell de les Pinyeres. Medalla de Plata - Decanter World Wine Awards 2014. Escollit "Millor vi per sota de 10€" - Guía ABC de los Vinos.
|
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha 80%, Cariñena 20%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Bolets, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Rostits, Steak Tartare, Verdures saltejades, Xai a la graella, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
