Manda Huevos Carramainas Blanco 2024
Vino blanco de Aragón. Macabeo de viñas viejas y una pizca de Garnacha Blanca con 15 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés.
Detalles
Manda Huevos Carramainas Blanco 2024
El vino Manda Huevos Carramainas Blanco es un blanco singular elaborado por el Master of Wine escocés Norrel Robertson a partir del viñedo singular que da nombre al vino. Por razones burocráticas, este vino de la bodega El Escocés Volante de la DO Calatayud sale al mercado con la etiqueta Vino de España.
Este vino blanco de Aragón se compone de un 95% de Macabeo de 85 años de edad y un 5% de Garnacha Blanca, variedades plantadas a 850 metros de altitud en la parcela Carramainas, parcela de orientación sur formado por un suelo de arena roja mezclada con grava y conglomerado.
Vendimiadas a mano, las uvas fueron refrigeradas y prensadas sin despalillar y sin añadir sulfitos ni enzimas. Seguidamente, el mosto se trasvasó a barricas de 500 litros de roble francés de tostado ligero, donde este vino blanco crianza fermentó durante unas 2 semanas.
A continuación, el vino Manda Huevos Carramainas Blanco 2024 reposó durante 15 meses con sus lías en las barricas. Fue embotellado sin filtrar ni estabilizar.
Producción de unas 3.000 botellas.
| A la vista | El vino blanco Manda Huevos Carramainas Blanco es de color amarillo oscuro con reflejos dorados. Este vino blanco con crianza sobre lías es glicérico y denso en copa. |
|---|---|
| En nariz | Exuberante, mineral y compleja, con aromas de mantequilla salada, piña madura, miel de romero y fruta de hueso. Este vino de Macabeo de viñas viejas y Garnacha Blanca tiene un fondo tostado y especiado muy sutil. |
| En boca | Vibrante y enérgica, con una veta calcárea, sapidez salina, acidez vertical y una textura precisa y detallada. Este vino de la bodega El Escocés Volante es largo y sabroso, con un final de fruta tropical, azafrán y hierbas de monte. |
| Nuestra opinión personal | El vino Manda Huevos Carramainas Blanco 2024 es un blanco serio y suculento. |
| OTRAS AÑADAS | Manda Huevos Carramainas Blanco 2023: 93+ puntos Parker. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en barricas |
| nº de meses en barrica | 15 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo 95%, Garnacha Blanca 5%. |
| Maridajes | Arroces de pescado, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
