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Vino Tinto Perelada 5 Finques Reserva 2018
Vino tinto del Empordà. Coupage de Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo y Cabernet Franc. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Reserva. 18 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Bodegas: Castillo de Perelada
90
90
Disponibilidad: En existencias
12,45 €
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Descripción del producto
Detalles
Ya tenemos aquí la nueva añada del vino Perelada 5 Finques Reserva, vino tinto elaborado por la história bodega Castillo de Perelada de la DO Empordà.
Para esta añada 2018 nos sorprenden con un nuevo coupage compuesto por Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo y Cabernet Franc. Todas ellas proceden de cinco fincas con suelos muy diferentes: de pizarras, arenosos, con sedimientos fluviales, suelos de grava y suelos arcillosos y limosos. Las características de estos diferentes suelos junto con la brisa mediterránea y la Tramuntana (viento fuerte y seco típico de la Costa Brava) dan una notable complejidad aromática al vino.
Vendimia manual seleccionando la uva en la planta. Vinificación tradicional, cada variedad por separado. Largas maceraciones y fermentaciones a temperatura controlada. Finalizados estos procesos fermentativos y realizado el coupage definitivo, el vino tinto Perelada 5 Finques Reserva 2018 reposa durante 18 meses en barricas de roble americano de grano fino y en barricas de roble francés Allier. Finalizada la crianza en madera, este tinto reserva del Empordà reposa en la botella unos meses más.
Elegante e intensa expresión, este vino tinto reserva necesita una aireación previa de unos 30 minutos.
Ideal para acompañar una buena carne asada. Pero prueben el maridaje con un típico plato del Empordà como son las diferentes versiones del “mar i muntanya” (platos que combinan aves y carnes con pescados o mariscos).
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Perelada 5 Finques Reserva presenta un atractivo color picota rojiza, brillante y con los bordes violáceos. Este vino tinto del Empordà forma una elegante lágrima. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de seis variedades es complejo, matizado e intenso. Sobre un elegante fondo mineral y herbáceo, este coupage de Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo y Cabernet Franc exhibe ricos aromas afrutados, especias, frescos balsámicos, tostados y recuerdos de bosque mediterráneo. |
| En boca | Entrada amplia y envolvente, con un paso fresco y elegante. Los tostados y el carácter mineral del terroir están más presentes que en nariz. Equilibrada acidez, con taninos nobles y bien integrados. Este vino tinto de la bodega Castillo de Perelada tiene un largo y persistente final afrutado con cremosos recuerdos tostados. |
| Nuestra opinión personal | La personalidad y la agradable complejidad de Perelada 5 Finques Reserva 2018 lo convierten en un vino versátil y de lo más apetecible |
| OTRAS AÑADAS | Pereladoa 5 Finques Reserva 2017: 90 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Perelada 5 Finques Reserva 2016: 6 variedades. 90 puntos Enterwine. 89 puntos Decanter, Medalla de Bronce. Perelada 5 Finques Reserva 2015: 7 variedades. 90 puntos Enterwine. Perelada 5 Finques Reserva 2014: 6 variedades. 90 puntos Enterwine. Igual puntuación Peñín. Perelada 5 Finques Reserva 2013; Obtuvo 91 puntos Enterwine. Perelada 5 Fincas Reserva 2012: Crianza de 22 meses en barricas de roble americano y francés. Perelada 5 Fincas Reserva 2011: 90 puntos Peñín. Medalla de Oro en el certámen Sélections Mondiales des Vins Canadá 2015. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Merlot 40%, Garmacja 20%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 15%, Tempranillo 5%, Cabernet Franc 5%. |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pescado blanco en salsa, Pollo estofado, Quesos curados, Risotto, Setas, Steak Tartare, Verduras salseadas |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
ni una pega
Impecable tinto de corte clásico y precio muy ajustado.
Opinión por
(Publicado en 3 de octubre de 2019)
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