vegan

Vino Tinto Perelada Finca Malaveïna 2021

Vino tinto vegano del Empordà. Coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Garnacha con una crianza de 27 meses en barricas de roble francés de Allier.

Crianza. 27 meses en barricas de roble francés de Allier
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
92 92

Disponibilidad: En existencias

22,00 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Perelada Finca Malaveïna, elaborado por la prestigiosa bodega Castillo de Perelada con uvas procedentes de la magnífica Finca Malaveïna, un impresionante anfiteatro natural de suelos de arcilla rojiza y cantos rodados con vistas a los Pirineos Orientales y al Mediterráneo.

La añada 2021 de este vino de finca de la DO Empordà es un coupage de Merlot (63%), Cabernet Sauvignon (17%), Cabernet Franc (14%) y Garnacha (6%).

Vendimia a mano con selección de racimos al llegar a la bodega. Vinificación de cada variedad por separado. Después de una larga maceración, inicia la fermentación a temperatura controloda. Después del sangrado, en vino tinto Perelada Finca Malaveïna 2021 fue trasegado a barricas nuevas de roble francés de Allier, donde envejeció durante 27 meses. Una vez embotellado, aún reposará unos meses más.

Elegante tinto crianza del Empordà, potente, profundo y magníficamente equilibrado. 

Sugerimos decantar este vino vegano 1 hora antes de servirlo.

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A la vista

El vino tinto Perelada Finca Malaveïna tiene un aspecto limpio y brillante, con un intenso color picota y bordes morados. De capa alta, este vino tinto vegano del Empordà forma una fina lágrima de caída lenta.

En nariz

Elegante, muy expresivo y con una agradable complejidad. En este coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Garnacha el protagonismo lo tiene la importante carga frutal, con jugosa frutas rojas y mucha fruta negra muy madura. Intensos aromas de flores violetas y rosas, notas de vainilla, cacao y pimienta y sabrosos tostados. Fondo balsámico con recuerdos de hierbas mediterráneas.

En boca

Intenso, carnoso y muy sabroso. Con un largo recorrido sedoso y bien estructurado. Este vino de finca es complejo y maduro. Perfecto equilibrio entre la fruta, los recuerdos de la crianza, los cremosos tostados y los frescos toques balsámicos. Sabrosos taninos y excelente acidez. Con una amable mineralidad de fondo, este vino de Perelada tiene un final persistente, mineral y elegante.

Nuestra opinión personal

Elegante como un buen Burdeos y sensual como un tinto mediterráneo, el vino Perelada Finca Malaveïna 2021 nos hará gozar de lo lindo.

OTRAS AÑADAS

Perelada Finca Malaveïna 2020:

92 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Premios DWWA 2023: 86 puntos y Medalla de Bronce.

Perelada Finca Malaveïna 2019:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín.

Perelada Finca Malaveïna 2018:

93 puntos Enterwine. 88 puntos Decanter 2022, Medalla de Bronce.

Perelada Finca Malaveïna 2017:

91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Perelada Finca Malaveïna 2016:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Perelada Finca Malaveïna 2015:

93 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín.

Perelada Finca Malaveïna 2014;

Coupage con la Cabernet Sauvignon como protagonista. Obtuvo 92 puntos en la Guía Peñín y 93 en la puntuación Enterwine.

Perelada Finca Malaveïna 2013

Coupage de Merlot (variedad dominante), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,  Syrah y Garnacha. Crianza 18 meses. 93 puntos Enterwine y en la Guía Peñín. Concurso Internacional Bacchus 2017: Medalla de Oro

Perelada Finca Malaveïna 2012:

Coupage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. 14 meses de crianza

91 puntos Peñín. Gran Medalla de Oro en el Sélections Mondiales de Vins Canadá 2016. Gilbert & Gaillard, Medalla de Oro. Guía de Vinos Gourmets 2016: 94 puntos.

Perelada Finca Malaveïna 2011:

Con el mismo coupage de la añada actual. 90 puntos Peñín

Perelada Finca Malaveïna 2010:

Al coupage se le añade pequeños porcentajes de Syrah y Garnacha. 91 puntos Parker.

Añada 2021
Tipo de vino Tinto
D.O. Empordà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
Vegano Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés de Allier
nº de meses en barrica 27
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Merlot 63%, Cabernet Sauvignon 17%, Cabernet Franc 14%, Garnacha 6%.
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocidos, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Patés, Pato, Quesos curados, Quesos de oveja, Risotto, Steak Tartare, Verduras salteadas
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
EL MALAVEINA CONTINUA SENT UN DELS MILLORS VINS DEL MERCAT PREU / QUALITAT
Valoración
AQUESTA ANYADA APORTA MÉS FRUITA QUE L'ANTERIOR. EL TROBO MOLT EQUILIBRAT. ES UN TOP !!!!
Opinión por (Publicado en 5 de febrero de 2014)
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