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Cava Gran Claustro Reserva Brut Nature 2016
Cava brut nature reserva del Empordà de Pinot Noir y Chardonnay. Con una crianza de 24 meses.
Reserva. 24 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Castillo de Perelada
90
90
Disponibilidad: En existencias
14,60 €
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Descripción del producto
Detalles
Con motivo de la visita de D. Eisenhower, presidente de los EE.UU., la bodega Castillo de Perelada seleccionó una pequeña reserva especial con el que elaboró un gran cava. A raíz de este hecho, la bodega recrea cada año esta selección con su cava Gran Claustro Reserva Brut Nature.
Se elabora siguiendo el método tradicional empleando uva de viñedos cultivados bajo la DO Cava. Para esta añada, esta bodega del Empordà ha escogido un coupage de Pinot Noir y de Chardonnay, con una mayor presencia de la primera.
Después de la vinificación por separado del mosto flor de cada variedad, la segunda crianza del cava Gran Claustro Reserva Brut Nature 2016 transcurre en la oscuridad de la cava por un periodo mínimo de 24 meses.
De elegante y fresca complejidad, este cava Gran Claustro Reserva de Perelada podrá ser disfrutado hasta el año 2023.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Un cava Brut Nature de un pálido color amarillo pajizo, brillante y con reflejos cerosos. Este cava Gran Claustro Reserva presenta un fino rosario de delicadas burbujas que termina en una fina corona. |
|---|---|
| En nariz | Intensas y francas sensaciones florales y de frutas maduras en perfecta armonía con los toques cremosos, los recuerdos de delicada pastelería y amables frutos secos. Este cava de Pinot Noir y Chardonnay nos sorprende con un delicado fondo mineral. |
| En boca | Sugerente complejidad, elegante y equilibrado; este cava de Perelada tiene un paso suave y seco, dejando una aterciopelada sensación en el paladar. Un cava del Empordà que destaca por una madura fruta blanca y unos frescos recuerdos de frutos rojos y cítricos. Acidez equilibrada i final largo de notable persistencia que nos deja cremosas sensaciones. |
| Nuestra opinión personal | El Cava Gran Claustro Reserva Brut Nature 2016 es perfecto para compartir en cualquier ocasión. Destacamos su excelente relación calidad precio y su elegante presentación. |
| OTRAS AÑADAS | Gran Claustro Reserva Brut Nature 2011: Coupage de Pinot Noir, Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada. 90 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. Gran Claustro Reserva Brut Nature 2010: 90 puntos Decanter y 89 puntos en la Guía Peñín. Gran Claustro Reserva Brut Nature 2009: 90 puntos Parker. |
| Añada | 2016 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 24 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Combina con toda clase de platos, Marisco a la plancha, Pasteles de frutas, Pescado blanco en salsa, Turrones |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
afrancesado
Perelada ha conseguido elaborar un cava parecido al champán francés. Me encanta.
Opinión por
(Publicado en 3 de octubre de 2019)
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