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Corpinnat Torelló 225 Brut Nature 2017
Espumoso Corpinnat Brut Nature de Xarel·lo, Macabeo y Parellada criado un mes en barrica y un mínimo de 40 meses en botella.
P 93
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Disponibilidad: En existencias
20,50 €
Descripción del producto
Detalles
El espumoso Torelló 225 Brut Nature está elaborado por la bodega Torelló a partir de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Estas cepas se encuentran en la finca Can Martí, una finca de 135 hectáreas declarada como Paraje Calificado, de propiedad de la familia Torelló desde el 1935.
Este espumoso del Penedés sale al mercado con el sello Corpinnat.
La vendimia se realiza manualmente. Una vez entradas en bodega, las uvas, en perfectas condiciones, se prensan ligeramente cada variedad por separado. El mosto flor obtenido realiza la primera fermentación en depósitos. Tras este proceso, el mosto se traspasa a barricas de roble francés de 225 litros donde reposa durante un mes aproximadamente. Una vez embotellado, este espumoso Torelló 225 Brut Nature 2017 permanece en rimas durante un mínimo de 40 meses, pasando un tiempo en los clásicos pupitres donde se realizan removidos manuales.
Un espumoso Corpinnat Brut Nature con una elegante complejidad y al mismo tiempo muy versátil. Será un ideal acompañante de cualquier celebración.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El espumoso Torelló 225 Brut Nature muestra un color amarillo pajizo, con reflejos acerados. Muy limpio y brillante en copa, este Corpinnat Brut Nature con barrica forma elegantes rosarios de finísimas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | En este espumoso de Xarel·lo, Macabeo y Parellada encontramos una amplio abanico de flores frescas y algún balsámico acompañados por aromas procedentes de su crianza en barrica, vainilla y ligeros tostados, elegantes levaduras y ligeras notas de bolleria. Maduro y muy complejo, con una continúa evolución en copa. |
| En boca | La entrada es agradable, con un paso amplio, elegante, fresco y de textura muy suave gracias a su carbónico perfectamente integrado. Este espumoso de las bodegas Torelló nos transmite aromas de frutas blancas en almíbar y frutos secos tostados entremezclados con notas cremosas y recuerdos de bollería. Tiene la acidez justa y un postgusto largo muy vínico. |
| Nuestra opinión personal | Elegante, señorial y muy versátil. Este espumoso Torelló 225 Brut Nature 2017 nos puede acompañar en cualquier celebración. |
| OTRAS AÑADAS | Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature 2016: 91 puntos Enterwine. Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature 2013: 91 puntos Enterwine. Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature 2010: 92 puntos Enterwine. Parker 92/92+. |
| Añada | 2017 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| Ecológicos | Si |
| Nº de meses en botella | 40 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo 51%, Macabeo 32%, Parellada 17%. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Cocidos, Pastas con salsa de carne, Pato, Quesos añejos, Risotto, Sólo |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Crujiente
Fino filipino. Presentación elegante y contenido exquisito, con burbuja fundente y sensual.
Opinión por
(Publicado en 20 de enero de 2021)
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