Chardonnay
Reconocida internacionalmente, esta variedad blanca de origen francés se utiliza para la elaboración de cavas y champagnes como de frescos vinos jovenes y cremosos vinos blancos con barrica.
Probablemente es la variedad de uva blanca más conocida del mundo y también una de las de un cultivo más ampliamente extendido por su buena adaptación climática. Es originaria de la región francesa de la Borgoña y su origen genético procede de las cepas Gouais Blanc y Pinoccio. El nombre Chardonnay es la adaptación al francés de la palabra hebrea Sha’har-adonay, que significa “Puerta de Dios” en referencia a la ciudad santa de Jerusalén. Estas cepas de variedad blanca fueron introducidas en Francia por los cruzados desde Palestina.
Es una variedad de brotación muy precoz y con un periodo corto de maduración.
La cepa presenta un pámpano de porte semi-erguido horizontal. Los racimos son de tamaño pequeño y compactos. Las bayas son esféricas y de tamaño mediano, de color verde-amarillo y de hollejo medio grueso. El mosto tiene un muy elevado contenido en azúcares y una alta acidez.
Su vinificación produce un mosto suave y aromático muy valorado para la elaboración de vinos espumosos, tanto en cava como en champagne.
Los vinos blancos con crianza de Chardonnay admiten periodos en barricas de roble de entre unas semanas, hasta llegar a varios meses, durante los cuales se procede al battonage para conseguir un vino de textura más cremosa. A la vez adquiere aromas a vainilla, coco, tostados y anís. En boca se aprecia untuoso, lleno, sin perder frescor.
Los vinos blancos monovarietales de la variedad Chardonnay son muy apreciados por su elegancia y refinamiento.
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Champagne Armand de Brignac Brut Gold
P 93 93 93Champagne brut elaborado con un coupage de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay procedente de tres cosechas.
Más información320,50 € -
Cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2020
94 94Cava ecológico del Penedés. Coupage tradicional con Chardonnay y Pinot Noir con una crianza de 36 meses en rimas.
Más información17,50 € -
Vino Blanco Laus Chardonnay Garnacha 2023
90 90Vino blanco vegano de Somontano de Chardonnay con Garnacha Blanca, elaborado en depósitos de acero inoxidable.
Más información5,60 € -
Vino Blanco Chivite Colección 125 Blanco 2021
ñ 94 94 94Vino blanco crianza de IGP 3 Riberas. Monvoarietal de Chardonnay fermentado y envejecido durante 12 meses sobre sus lías en barricas de roble francés.
Más información53,60 € -
Vino Blanco Mas d'en Pol Blanc 2023
91 91Vino blanco joven de la Terra Alta. Coupage de Garnacha Blanca, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Más información7,80 € -
Vino Blanco Sa Forana Menorca Blanc 2022
90 90Vino blanco de Menorca. Coupage de Chardonnay de viñas viejas y una pizca de Premsal Blanc con una corta crianza en barricas nuevas de roble francés.
Más información16,90 € -
Vino Blanco Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2022
ñ 91 91 91Vino blanco vegano de Navarra. Monovarietal de Chardonnay parcialmente fermentado y criado en barricas de roble francés durante 5 meses.
Más información13,00 € -
Cava Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
90 90Cava Brut del Penedès. Coupage de Chardonnay, Macabeo, Parellada y Pinot Noir criado un mínimo de 10 meses en rima. Más información11,50 € -
Vino Blanco Jean Leon Vinya Gigi 2022
91 91Vino blanco ecológico y vegano del Penedès. Monovarietal de monovarietal de Chardonnay fermentado y criado 6 meses sobre lías en barricas de roble francés.
Más información23,95 € -
Champagne Crucifix Premier Cru Brut Rosé
93 93Champagne Brut Rosado de Pinot Noir y Chardonnay criado un mínimo de 36 meses en rimas.
Más información36,00 € -
Champagne Ruinart Brut Rosé
93 93Champagne Brut Rosado elaborado con Pinot Noir y Chardonnay procedentes de viñedos calificados de Premiers Crus y con una cantidad añadida al vino base del 20-25% de vinos de reserva de dos años anteriores; un 18-19% de Pinot Noir vinificada en tinto. Más informaciónPrecio Habitual: 82,50 €
Precio Oferta 74,25 €
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Champagne Crucifix La Grande Reserve Extra Brut
93 93Champagne Brut sin añada. Coupage de Chardonnay y Pinot Noir envejecido 4 años en rima.
Más información34,90 € -
Champagne Crucifix Les Craies Blanc de Blancs
94 94Champagne Brut sin añada. Monovarietal de Chardonnay envejecido un mínimo de 4 años en rima.
Más información37,50 € -
Vino Blanco Parvus Chardonnay 2023
91 91Vino blanco ecológico y vegano de Alella. Monovarietal de Chardonnay fermentado y criado durante 3 meses en barricas de roble francés.
Más información10,50 € -
Vino Blanco Cérvoles Blanc 2021
ñ 91 93 92Vino blanco ecológico de Costers del Segre. Coupage de Macabeo y Chardonnay criado 8 meses en barricas de roble francés.
Más información25,60 € -
Cava Parés Baltà Blanca Cusiné 2014
91 91Cava ecológico y vegano del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Chardonnay y Pinot Noir con una crianza mínima de 80 meses en rima.
Más informaciónPrecio Habitual: 21,95 €
Precio Oferta 20,65 €
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Cava Ars Collecta Blanc de Blancs 2021
92 92Cava ecológico Brut Reserva. Coupage de Chardonnay, Xarel·lo y Parellada con una crianza mínima de 18 meses en rima.
Más información19,40 € -
Vino Blanco Miranda d'Espiells 2023
90 90Vino blanco ecológico del Penedès. Monovarietal de Chardonnay criado 9 meses en botella.
Más información10,10 € -
Cava Jaume Giró i Giró Montaner Gran Reserva 2017
92 92Cava ecológico Brut Nature Gran Reserva de Xarel·lo, Parellada y Chardonnay con una crianza mínima de 36 meses en rima.
Más información13,30 € -
Vino Blanco Milmanda 2020
93 93Vino blanco de la Conca de Barberà. Monovarietal de Chardonnay criado 4 meses en barricas y fudres y durante 12 meses en depósitos.
Más información57,35 € -
Cava Mastinell Cristina Gran Reserva Extra Brut 2016
ñ 91 93 92Cava ecológico y vegano del Penedés. Coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay fermentado en barrica y criado un mínimo de 90 meses en rima.
Más información25,95 € -
Vino Blanco Bru Blanc 2022
90 90Vino blanco vegano de Costers del Segre. Coupage de Garnacha Blanca, Chardonnay y Sauvignon Blanc con 4 meses de crianza sobre lías en depósitos.
Más información8,95 € -
Champagne Pol Roger Réserve Brut
P 92 92 92Champagne brut reserva de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay con 4 años de crianza en rima.
Más información54,30 € -
Cava Vilarnau Brut Nature Reserva 2017 Magnum
91 91Cava Reserva Brut Nature de un coupage de Macabeo, Parellada y Chardonnay. Crianza mínima de 24 meses. Más información19,00 €Agotado
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Champagne Pommery Brut Royal
89 89Champagne francés elaborado con Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. 36 meses en botella. Más información35,95 €Agotado
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Vino Blanco Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2022
93 93Vino blanco del Somontano. Monovarietal de Chardonnay fermentado y criado en barrica de roble francés durante 7 meses.
Más información18,25 € -
Cava Siós Brut Reserva Blanc de Noirs 2021
93 93Vino espumoso de la DO Costers del Segre. Coupage de Pinot Noir y Chardonnay criado 24 meses en rimas.
Más información25,70 € -
Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé
P 91 93 92Champagne rosado de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Crianza de 36 meses. Más información73,40 €Agotado
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Champagne Taittinger Brut Réserve
91 91Champagne de Reims elaborado con 40% de Chardonnay y 60% de Pinot Noir y Pinot Meunier. Criado en bodega durante tres o cuatros años. Más información48,50 € -
Champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2015
93 93Champagne de añada. Coupage de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier con una crianza mínima en botella de 72 meses.
Más información63,80 €