Herència Altés Rosat 2025
Vi rosat ecològic i vegà de la Terra Alta. Monovarietal de Garnatxa amb 5 mesos de criança sobre lies.
Detalls
Herència Altés Rosat 2025
Ecológico
Vegano
El vi Herència Altes Rosat és un rosat mediterrani i seductor del celler Herència Altés al cor de la DO Terra Alta.
Monovarietal de Garnatxa, aquest vi rosat jove s'elabora a partir de ceps de 10 a 25 anys amb certificació ecològica plantats en sòls franc-argilosos als encontorns de Batea i Gandesa.
Veremat a mà, el raïm va ser premsat directamente sense desrapar. Aquest vi vegà es va elaborar solament amb el most flor, que va fermentar amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, el vi Herència Altés Rosat 2025 va reposar durant 4-5 mesos amb les mares fent remogudes periòdiques.
Aquest vi rosat de la Terra Alta va ser filtrat lleugerament abans de l'embotellat.
| A la vista | El vi rosat Herència Altes Rosat és de color salmó clar amb reflexos acerats. Aquest vi rosat ecològic i vegà de Terra Alta forma una llàgrima delicada. |
|---|---|
| Al nas | Delicada i aromàtica, aquesta Garnatxa de la Terra Alta fa olor de fruita vermella i caramel de maduixa, amb un record d'herbes remeieres i un toc cítric i floral. |
| A la boca | Fresc i saborós, amb un pas delicat, certa estructura i viva acidesa. Aquest vi del celler Herència Altés té un final llarg i saborós. |
| La nostra opinió personal | El vi Herència Altés Rosat 2025 serà un bon acompanyant de plats de pasta, pizza, cuina oriental i cuina mexicana. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Rosat |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Amanides complexes, Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Cremes, Cuina oriental, Entrants suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pica-pica, Pollastre rostit, Sol, Verdures |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tinta |
