Kripta Bayanus Brut Reserva 2019
Detalles
Kripta Bayanus Brut Reserva 2019
Ecológico
Vegano
El cava Kripta Bayanus Brut Reserva de Agustí Torelló Mata es el sustituto de Agustí Torelló Mata Brut Reserva 37,5 cl.
Se elabora con un coupage característico de la DO Cava, procedente de viñas viejas del Penedès con certificación ecológica: Macabeo (45%), Parellada (30%) y Xarel·lo (25%).
El período de crianza del cava Kripta Bayanus Brut Reserva 2019 es de un mínimo de 36 meses. Sale al mercado en la misma botella en la que realiza la crianza, indicando la fecha del degüelle en la etiqueta. Toda una garantía de calidad.
Este cava ecológico y vegano del Penedès en formato "media botella" es fresco, seco y muy versátil.
| A la vista | El cava Kripta Bayanus Brut Reserva muestra una atractiva tonalidad amarilla pálida, tenues reflejos dorados. Este cava ecológico y vegano forma una delicada corona de burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Este cava de Macabeo, Parellada y Xarel·lo sugiere notas confitadas de fruta blanca, con sensaciones algo dulzonas, amieladas, sobre un sutil fondo herbáceo con notas balsámicas y presencia de bollería y pastelería que gana protagonismo. |
| En boca | Elegante y fresco, este cava brut de las bodegas Agustí Torelló Mata tiene un paso amable y cremoso, con un fino carbónico. Apuntes cítricos y herbáceos, recuerdos de crianza y ligera mineralidad de fondo. Equilibrado, con una buena acidez y final persistente con tostados y frutos secos en el postgusto. |
| Nuestra opinión personal | El cava Kripta Bayanus Brut Reserva 2019 es versátil y fino. |
| Añada | 2019 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 37,5 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 36 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo 45%, Parellada 30%, Xarel·lo 25%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Caza de pluma, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles ligeros (Mousses), Patés, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Postres dulces, Sólo, Steak Tartare, Turrones |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante |
| Ocasión | Aperitivos, Para los postres, Porque sí, Porque yo lo valgo |
