Ferest Ecològic 2021
Vi negre ecològic del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah amb 6 mesos de criança en bótes de roure francès.
Detalls
Ferest Ecològic 2021
Ecológico
El Celler Masroig del Montsant ens presenta el vi Ferest Ecològic, fet amb un cupatge de Garnatxa i Carinyena, amb un pessic de Syrah.
El raïm prové de vinyes amb certificació ecològica propietat del celler, treballades amb el màxim respecte per l'entorn natural.
Aquest vi negre del Montsant es va elaborar de forma acurada. La fermentació es va fer a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, el vi Ferest Ecològic 2021 va reposar durant 6 mesos en bótes de roure francès. Passat aquest període de temps, aquest vi negre ecològic va ser embotellat i va reposar uns mesos a l'ampolla.
Saborós i genuí, aquest vi negre bóta acompanyarà molt bé plats de carn.
| A la vista | El vi negre Ferest Ecològic és de color cirera brillant amb reflexos violacis. Aquest vi negre ecològic del Montsant forma llàgrimes acolorides. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah té un nas d'allò més autèntic i expressiu. Cireres, móres i nabius madurs, amb records de sotabosc, espècies, cafè i vainilla. |
| A la boca | Aquest vi del Celler Masroig és estructurat, saborós i fresc, amb uns tanins amables i una acidesa boníssima. Fruita en saó, amb records especiats i torrats i un final llarg amb records de garriga mediterrània i el pebre negre. |
| La nostra opinió personal | Exemple del Montsant més autèntic, el vi Ferest Ecològic 2021 triomfarà en un sopar amb els amics. |
| ALTRES ANYADES | Ferest Ecològic 2019: 92 punts Enterwine. Guia de Vins de Catalunya 2022: 9,06/10 punts. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha 60%, Cariñena 35%, Syrah 5%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Cremes, Embotits, Formatges curats, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Gall dindi rostit, Garrí, Hamburguesa de vedella contundent, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Porc rostit, Risotto, Rostits, Verdures farcides de carn, Verdures saltejades |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah |
