Tempranillo
Una de les principals varietats negres espanyoles.
Una de les principals varietats negres espanyoles. El raïm Tempranillo és una varietat que necessita moltes hores de sol per afirmar la seva pigmentació i aconseguir uns bons nivells de sucre; aquesta alta insolació també repercuteix en uns baixos nivells d'acidesa.
És per això que es conrea principalment al centre d'Espanya (Rioja, Ribera del Duero, La Manxa) i en zones més orientals com Catalunya, i dóna vins molt diferents segons la terra i el clima on es conreï. L’origen del seu nom li ve perquè és una varietat de maduració primerenca.Els ceps estan coberts de fulles grans, amb raïms compactes i allargats, plens, amb rodones baies de grandària mitjana i de color negre vermellós.
Els vins negres amb el raïm Tempranillo admeten molt bé la criança en bótes i es conserven molt bé a l'ampolla; així els vins joves es caracteritzaran per la seva frescor i els vins Tempranillo criança, que han passat per fusta, seran vins amb caràcter. Un vi que, en nombroses ocasions, forma part de cupatges amb varietats que li aporten major acidesa, carnositat o intensitat aromàtica (com la Garnatxa o la Cabernet Sauvignon). Els vins elaborats amb Tempranillo tenen un característic color robí amb un marcat caràcter fruiter (baies, pruna) que en els vins joves es presenten acompanyats de discrets tocs herbacis i florals, mentre que en els vins amb criança les aromes evolucionen cap als especiats, vainilles, tabacs... En boca, són vins sedosos, amb una discreta acidesa i amb uns tanins una mica astringents.
Aquesta varietat és coneguda com a Tinta Fina, a la zona de Ribera del Duero; Cencibel, a la zona de La Manxa i Valdepeñas, i com a Ull de Llebre, a Catalunya. A Portugal, la coneixen com a Tinta Roriz.
-
Vi Negre Contino Gran Reserva 2017
61,20 € -
Vi Negre Artuke Finca de Los Locos 2021
21,15 € -
Vi Negre Cortijo Los Aguilares Tinto 2021
11,20 € -
Vi Negre Cortijo Los Aguilares Pago El Espino 2019
19,60 € -
Vi Negre Finca San Martín Crianza 2019
9,70 € -
Vi Negre Abadía Retuerta Selección Especial 2018
28,25 € -
Vi Negre Pago de Ina Selección Familia 2018
13,50 € -
Vi Negre Joaquín Rebolledo Tinto Barrica 2020
10,90 € -
Vi Negre Beronia Reserva 2017
13,90 € -
Vi Negre Coto de Hayas Crianza 2019
5,30 € -
Vi Negre Viridiana 2021
6,90 € -
Vi Negre Valserrano Reserva 2017
16,25 € -
Vi Negre 12 Lunas 2020
9,95 € -
Vi Negre Tinto Figuero 4 Meses 2021 Mágnum
19,80 € -
Vi Negre Vilosell 2020
11,95 € -
Vi Negre Malpuesto 2020
29,20 € -
Vi Negre Palacio Quemado Los Acilates 2019
15,90 € -
Vi Negre Ladairo Barrica 2020
20,95 € -
Vi Negre Valserrano Crianza 2018
10,50 € -
Vi Negre Monasterio de las Viñas Gran Reserva 2012
8,65 € -
Vi Negre Torre Muga 2019
73,10 € -
Vi Negre Figuero Noble 2017
61,90 € -
Vi Negre Figuero Tinus 2017
220,00 € -
Vi Negre Trasnocho 2015
83,50 € -
Vi Negre Viña Sastre Pesus 2014
295,00 € -
Vi Negre Beronia Crianza 2019
6,95 € -
Vi Negre Ébano Salvaje 2017
16,00 € -
Vi Negre El Vínculo Crianza 2018
9,80 € -
Vi Negre Izadi El Regalo 2019
28,10 € -
Vi Negre Viuda Negra Nunca Jamás 2020
12,50 €