Tempranillo
Una de les principals varietats negres espanyoles.
Una de les principals varietats negres espanyoles. El raïm Tempranillo és una varietat que necessita moltes hores de sol per afirmar la seva pigmentació i aconseguir uns bons nivells de sucre; aquesta alta insolació també repercuteix en uns baixos nivells d'acidesa.
És per això que es conrea principalment al centre d'Espanya (Rioja, Ribera del Duero, La Manxa) i en zones més orientals com Catalunya, i dóna vins molt diferents segons la terra i el clima on es conreï. L’origen del seu nom li ve perquè és una varietat de maduració primerenca.Els ceps estan coberts de fulles grans, amb raïms compactes i allargats, plens, amb rodones baies de grandària mitjana i de color negre vermellós.
Els vins negres amb el raïm Tempranillo admeten molt bé la criança en bótes i es conserven molt bé a l'ampolla; així els vins joves es caracteritzaran per la seva frescor i els vins Tempranillo criança, que han passat per fusta, seran vins amb caràcter. Un vi que, en nombroses ocasions, forma part de cupatges amb varietats que li aporten major acidesa, carnositat o intensitat aromàtica (com la Garnatxa o la Cabernet Sauvignon). Els vins elaborats amb Tempranillo tenen un característic color robí amb un marcat caràcter fruiter (baies, pruna) que en els vins joves es presenten acompanyats de discrets tocs herbacis i florals, mentre que en els vins amb criança les aromes evolucionen cap als especiats, vainilles, tabacs... En boca, són vins sedosos, amb una discreta acidesa i amb uns tanins una mica astringents.
Aquesta varietat és coneguda com a Tinta Fina, a la zona de Ribera del Duero; Cencibel, a la zona de La Manxa i Valdepeñas, i com a Ull de Llebre, a Catalunya. A Portugal, la coneixen com a Tinta Roriz.
-
Vi Negre Las Salinas Beltza 2020
24,25 € -
Vi Negre Luis Cañas Tinto Joven 2022
7,50 € -
Vi Negre Laltre 2021
7,45 € -
Vi Negre Augustus Reserva Trajanus 2018
21,60 € -
Vi Rosat Claret d'Albera 2022
7,80 € -
Vi Negre Muga Selección Especial 2019
32,00 € -
Vi Negre Orben 2020
19,95 € -
Vi Negre Martínez Lacuesta Crianza 2019
10,60 € -
Vi Negre Monasterio de las Viñas Reserva 2018
6,40 € -
Vi Negre Artuke Pies Negros 2021
12,35 € -
Vi Negre Cepa 21 2020
18,80 € -
Vi Negre Anayón Selección 2020
13,50 € -
Vi Negre La Rioja Alta 904 Gran Reserva 2015 Magnum
138,25 €Esgotat
-
Vi Negre Gran Callejo Gran Reserva 2012
72,00 € -
Vi Negre Sierra Cantabria Reserva 2015
19,60 € -
Vi Negre Protos 27 2020
25,00 € -
Vi Negre Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2021
11,50 € -
Vi Negre Viña Ardanza Reserva 2016 Magnum
55,50 € -
Vi Negre Cair Selección La Aguilera 2019
18,20 € -
Vi Negre Trus Reserva 2016
28,50 € -
Vi Negre Trus Punto Geodésico 2019
29,00 € -
Vi Negre Proelio Puerto Rubio 2018
50,00 € -
Vi Negre Proelio Reserva 2017
17,50 € -
Vi Negre Dehesa de los Canónigos 15 meses 2020
20,80 € -
Vi Negre Luberri Cosecha 2022
7,10 € -
Vi Negre Roda I Reserva 2018
48,70 € -
Vi Negre Roda Reserva 2019
30,30 € -
Vi Negre Contino Gran Reserva 2017
61,20 € -
Vi Negre Pura Vida Negre 2020
12,35 € -
Vi Negre Artuke Finca de Los Locos 2021
21,15 €