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Vino Blanco Cigonyes Blanc 2022
Vino blanco joven de Macabeo del Empordà con un pequeño porcentaje de Sauvignon Blanc.
89
89
Disponibilidad: En existencias
7,60 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada y nueva imagen para el vino Cigonyes Blanc, un vino blanco joven elaborado por la prestigiosa bodega Castillo de Perelada.
Para esta añada 2022 esta bodega nos sorprende añadiendo un pequeño porcentaje de uvas de Sauvignon Blanc (9%) a lo que hasta la añada anterior habia sido un vino blanco monovarietal de Macabeo. Ambas variedades proceden de viñedos propios plantandos dentro de la DO Empordà.
En el año 1995, en las partes más elevadas de las almenas del Castillo de Perelada, comenzó un programa de reintroducción de la cigüeña blanca, un habitante del lugar al que se le debía devolver su pedazo de cielo, y de nuevo conquistar las alturas mostrando su elegante cortejo nupcial. En el año 2010 fueron veintitrés las parejas que anidaron en la zona. Para conmemorar este rotundo éxito, esta histórica bodega del Empordà dedica a estas aves unos vinos elaborados con variedades autóctonas.
El vino blanco Cigonyes Blanc 2022 sigue una elaboración totalmente tradicional. Tras la vendimia, las uvas despalilladas se introducen en depósitos de acero inoxidable donde se vinifica solo el mosto flor. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura estática de 14ºC. Finalizados los procesos fermentativos, se embotella sin pasar por madera.
Este vino blanco del Empordà es un perfecto acompañante de pescados y mariscos, cocinados sin mucha complicación. Una apuesta segura, que se disfrutará más gracias a su excelente calidad-precio.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Cigonyes Blanc presenta un aspecto muy limpio y brillante. Un vino blanco del Empordà de color amarillo paja con sutiles reflejos verdosos. |
|---|---|
| En nariz | Intensa y agradable expresión aromática, con el carácter de la Macabeo muy presente, con un sutile y amable toque aportado por la Sauvignon Blanc. Se aprecia mucha fruta blanca madura matizada con frescos toques cítricos sobre un fragante fondo floral. |
| En boca | Entrada fresca que da paso a un vino untuoso, de fácil y ligero paso, pero muy sabroso. En este vino blanco de la bodega Castillo de Perelada la fruta es la protagonista, fresca y madura, con las flores en un segundo plano. Acidez muy viva. Final muy amable y fresco, con ligeros toques golosos que invitan a rellenar la copa. |
| Nuestra opinión personal | Fresco y fácil de beber, el vino Cigonyes Blanco 2022 es un blanco del Empordà, sin complicaciones. Con una excelente calidad-precio, sin duda no decepcionará. |
| OTRAS AÑADAS | Cigonyes Blanc 2021: 89 puntos Enterwine. Cigonyes Blanc 2020: 89 puntos Enterwine. Cigonyes Blanc 2019: 90 puntos Enterwine. Cigonyes Blanc 2018: 90 puntos Enterwine. Cigonyes Blanc 2017: 90 puntos Enterwine. Cigonyes Blanco 2016: 89 puntos Enterwine. Cigonyes Blanco 2015: Coupage de Macabeo (90%) y Sauvignon Blanc (10%). 89 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 89 |
| Puntuación media | 89 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo 91%, Sauvignon Blanc 9%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas a la parrilla, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Sólo, Sushi |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
freco y agradable para un dia de verano
Vino fresco y agradable para tomar en verano. Lo hemos acompañado con pescado a la plancha y hemos disfrutado de él.
Opinión por
(Publicado en 31 de agosto de 2014)
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