No tiene artículos en su carrito de compras.
Cava Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2016
Cava Gran Reserva Brut del Penedès de coupage tradicional y Chardonnay criado durante un mínimo de 42 meses en rimas.
93
93
Disponibilidad: En existencias
32,40 €
Productos Relacionados
Descripción del producto
Detalles
Este cava Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut nace de tres fincas repartidas por los municipios de Sant Sadurní d'Anoia i Mediona, en el Penedès Superior, elaborado por la prestigiosa bodega Juvé y Camps a partir de un coupage de cuatro variedades, las tres variedades tradicionales, Xarel·lo, Macabeo y Parellada acompañadas por la Chardonnay.
La Xarel·lo y la Chardonnay proceden de la finca Espiells, ambas de viñas viejas. Mientras las uvas de Macabeo provienen de la finca La Cuscona, al sur de Sant Sadurní, y la Parellada de la finca Can Massana situada en Mediona; ambas de viñas más jovenes.
Tras una vendimia seleccionada y una vinificación tradicional, tal como exige la DO Cava, realizando la primera fermentación en dépositos de acero inoxidable, este cava Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2016 realiza la segunda fermentación y toma de espuma en su elegante botella antes de reposar en rimas durante un minimo de 42 meses. Transcurrido este periodo de tiempo, este cava brut gran reserva está finalmente listo para su degüelle y para salir al mercado.
Seria y elegante presentación, el Gran Juvé & Camps estuchado mantiene su elegante carácter tradicional.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | A pesar de sus 42 meses de crianza, este cava Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut presenta un brillante color pajizo con tímidos destellos verdosos. Este cava brut gran reserva forma finísimos rosarios de minúsculas burbujas que terminan formando una persistente y estable corona. |
|---|---|
| En nariz | Sugerente, con una buena intensidad y muy fresco. Este cava de Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo y Parellada ofrce una amable fruta blanca madura que se entremezcla con los recuerdos de la crianza, tostados, bollería y frutos secos. Todo ello sobre un gran fondo floral y cítrico. |
| En boca | Con un elegante, sedoso y sabroso paso. Vuelve la nariz con una marcada manzana al horno y mayor presencia de cremosos tostados y cítricos. Golosos toques amielados. Carbónico bien integrado y muy buena acidez. Muy equilibrado, este cava de la bodega Juvé y Camps nos deja un final largo y persistente, con amables recuerdos de las levaduras. |
| Nuestra opinión personal | La elegancia y su fina complejidad hacen de este cava Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2016 un cava perfecto para las grandes ocasiones. Sorprenderá la frescura que aún conserva a pesar de su larga crianza. |
| OTRAS AÑADAS | Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2015: 93 puntos Enterwine. 95 puntos en la Guía Peñín. Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2014: 93 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2013: 93 puntos Enterwine. Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2011: 93 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2010: 91 puntos Parker y 94 puntos Peñín. |
| Añada | 2016 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-8 grados |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 42 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo 40%, Chardonnay 25%, Macabeo 25%, Parellada 10%. |
| Maridajes | Asados, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocina oriental, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Pato, Pescado blanco al horno, Postres de hojaldre, Postres dulces, Turrones |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
excelente
los años les dan un buque esquisito
Opinión por
(Publicado en 26 de noviembre de 2018)
Escribe tu opinión
