Stars Brut Nature 2022
Cava brut nature ecològic i vegà. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb un mínim de 15 mesos de criança.
Detalls
Stars Brut Nature 2022
Ecológico
Vegano
Homenatge al festival d'estiu que Castell de Peralada celebra des de 1987, el cava Stars Brut Nature fa referència als artistes convidats, tant en el nom com en l'etiqueta, amb la silueta del castell i el firmament il·luminat per multitud d'estrelles.
És un cava elaborat a partir d'un cupatge tradicional: Xarel·lo, Macabeu i Parellada, procedents de vinyes d'agricultura ecològica.
L'elaboració és convencional. El most flor va fermentar a baixa temperatura, i el vi base resultant va fer la segona fermentació en ampolla, tal com marquen els cànons de la DO Cava. La criança en ampolla del cava Stars Brut Nature 2022 va durar un mínim de 15 mesos.
Ideal per a trobades informals, aquest cava vegà de L'Empordà és fresc i fàcil de beure.
| A la vista | El cava Stars Brut Nature és groc pàl·lid amb reflexos verdosos, molt brillant i net en copa. Aquest cava brut nature ecològic i vegà forma bombolles fines. |
|---|---|
| Al nas | Aromàticament, aquest cupatge de Parellada, Macabeu i Xarel·lo és molt expressiu i net. Records de pera d'aigua, tocs cítrics, amb una mica de préssec en almívar. La criança en ampolla es reflecteix en notes de pastisseria i llevat fresc, acompanyades de sentors florals sobre un fons herbaci. |
| A la boca | Atac en boca agradable, amb un pas sec, suau i fresc. Aquest cava de Castillo de Perelada recorda la fruita blanca madura, amb un toc cítric i herbaci per via retronasal, amb un regust net i sec. |
| La nostra opinió personal | El cava Stars Brut Nature 2022 és ideal per festes a l'aire lliure, sobretot a l'estiu. Fresc, fàcil i molt saborós. |
| ALTRES ANYADES | Stars Brut Nature 2021: 88 punts Enterwine. Stars Brut Nature 2020: 90 punts Enterwine. Stars Brut Nature 2017: Cupatge de Parellada 55%, Xarel·lo 20% i Macabeu 25%. 89 punts Enterwine. Premis Decanter 2021 - 89 punts i Medalla de Bronze. Stars Brut Nature 2015: 89 punts Enterwine. Stars Brut Nature 2014: 89 punts Enterwine. Stars Brut Nature 2013: Cupatge de Parellada 52%, Xarel·lo 35% i Macabeu 13%. Medalla de Plata al Concours Mondial de Bruxelles 2015. 89 punts a la Guia Peñín |
| Anyada | 2022 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 15 |
| Puntuació Enterwine | 89 |
| Puntuació mitja | 89 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo, Parellada, Macabeo. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Fumats, Patés, Peix blanc al forn, Pollastre rostit, Postres de fruita, Postres de pasta de full |
| Gustos | Alegre i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
-
Perelada Finca Malaveïna 2023Special Price 19,80 € Regular Price 22,00 €
