Chardonnay
Reconocida internacionalmente, esta variedad blanca de origen francés se utiliza para la elaboración de cavas y champagnes como de frescos vinos jovenes y cremosos vinos blancos con barrica.
Probablemente es la variedad de uva blanca más conocida del mundo y también una de las de un cultivo más ampliamente extendido por su buena adaptación climática. Es originaria de la región francesa de la Borgoña y su origen genético procede de las cepas Gouais Blanc y Pinoccio. El nombre Chardonnay es la adaptación al francés de la palabra hebrea Sha’har-adonay, que significa “Puerta de Dios” en referencia a la ciudad santa de Jerusalén. Estas cepas de variedad blanca fueron introducidas en Francia por los cruzados desde Palestina.
Es una variedad de brotación muy precoz y con un periodo corto de maduración.
La cepa presenta un pámpano de porte semi-erguido horizontal. Los racimos son de tamaño pequeño y compactos. Las bayas son esféricas y de tamaño mediano, de color verde-amarillo y de hollejo medio grueso. El mosto tiene un muy elevado contenido en azúcares y una alta acidez.
Su vinificación produce un mosto suave y aromático muy valorado para la elaboración de vinos espumosos, tanto en cava como en champagne.
Los vinos blancos con crianza de Chardonnay admiten periodos en barricas de roble de entre unas semanas, hasta llegar a varios meses, durante los cuales se procede al battonage para conseguir un vino de textura más cremosa. A la vez adquiere aromas a vainilla, coco, tostados y anís. En boca se aprecia untuoso, lleno, sin perder frescor.
Los vinos blancos monovarietales de la variedad Chardonnay son muy apreciados por su elegancia y refinamiento.
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Vino Blanco Eixaders 2022
91 91Vino blanco ecológico y vegano de Costers del Segre. Chardonnay fermentado y criado en barricas de roble francés y americano durante 4 meses.
Más información16,20 € -
Vino Blanco Los Insensatos La Manga del Negro 2021
Vino blanco de Pedro Ximénez de Montilla-Moriles con una crianza de 11 meses bajo velo de flor y con sus lías finas en tinaja de hormigón.
Más información13,95 € -
Vino Blanco Los Insensatos Charlaúra 2021
92 92Vino blanco con crianza de Montilla-Moriles monovarietal de Chardonnay, parcialmente fermentado y criado durante 12 meses en barricas de roble francés.
Más información18,20 € -
Champagne R de Ruinart Brut
94 94Champagne Brut de Reims con un vino base de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier y entre un 20 y 25% de vinos reserva de los dos años anteriores. Más informaciónPrecio Habitual: 57,50 €
Precio Oferta 54,60 €
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Champagne Ruinart Brut Rosé
93 93Champagne Brut Rosado elaborado con Pinot Noir y Chardonnay procedentes de viñedos calificados de Premiers Crus y con una cantidad añadida al vino base del 20-25% de vinos de reserva de dos años anteriores; un 18-19% de Pinot Noir vinificada en tinto. Más información82,50 € -
Vino Blanco Ermita d'Espiells 2023
90 90Vino blanco ecológico del Penedés. Coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay y Viognier con 9 meses de crianza en botella.
Más información9,10 € -
Vino Blanco Vins de Pedra L'Orni 2022
89 89Vino blanco joven de Conca de Barberà. Coupage de Chardonnay y Parellada vinificado sobre lías.
Más información14,00 € -
Cava Parés Baltà Blanca Cusiné 2015
91 91Cava ecológico y vegano gran reserva brut nature del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Chardonnay y Pinot Noir con una crianza mínima de 80 meses en rima.
Más información21,95 € -
Cava L’Origan Brut Nature
P 91 ñ 90 94 92Cava Brut Nature Gran Reserva elaborado con un ensamblaje de añadas de Xarel·lo, Parellada, Macabeo con un pequeño porcentaje de Chardonnay criado en barrica de roble.
Más información21,95 € -
Corpinnat Gramona Imperial 2018 Magnum
91 91Vino espumoso Corpinnat Brut del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay con 50 meses de crianza en rima.
Más información44,10 € -
Corpinnat Gramona Imperial 2018
91 91Vino espumoso ecológico Corpinnat Brut del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay con un mínimo de 50 meses de crianza en rima.
Más información25,80 € -
Vino Blanco Gran Caus Blanc 2022
90 90Vino blanco ecológico del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Chenin Blanc y Chardonnay con 12 meses de crianza en botella.
Más información18,50 € -
Champagne Gosset Grande Réserve Brut
P 91 92 92Champagne Brut Gran Reserva de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, con una crianza en botella de más de 3 años.
Más información59,50 € -
Clàssic Penedès Refugi Brut Nature Reserva de Loxarel 2019
90 90Vino espumoso Clàssic Penedès de Xarel·lo y Chardonnay, parcialmente fermentado en barrica y criado 30 meses en rima.
Más información19,65 € -
Cava Parató Brut Nature Reserva 2020
91 91Cava Reserva Brut Nature ecológico y vegano del Penedès. Coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay. Crianza de 24 meses. Más información9,95 € -
Cava Albert de Vilarnau Chardonnay Pinot Noir 2016
93 93Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedés. Coupage de Chardonnay y Pinot Noir con un mínimo de 40 meses de crianza en botella.
Más información32,40 € -
Vino Blanco Ozu by Otazu Chardonnay 2023
91 91Vino blanco joven de Navarra. Monovarietal de Chardonnay con una crianza de 3 meses con sus lías en depósitos de acero inoxidable .
Más información10,15 € -
Vino Blanco 12 Lunas Blanco 2023
90 90Vino blanco de Somontano. Coupage de Chardonnay y Gewürztraminer con 4 meses sobre sus lías.
Más información10,90 € -
Vino Blanco Manuela de Naveran 2023
90 90Vino blanco ecológico y vegano del Penedès. Monovarietal de Chardonnay fermentado y criado 6 meses sobre lías en barrica.
Más información11,80 € -
Cava Naveran Perles Blanques Brut 2022
91 91Cava brut reserva ecológico y vegano del Penedés. Coupage de Pinot Noir y Chardonnay con un mínimo de 20 meses de crianza en rima.
Más información18,25 € -
Cava Naveran Odisea 2021
90 90Cava Reserva Brut Nature ecológico y vegano del Penedés. Coupage de Chardonnay y Parellada con 2 años de crianza mínima. Más información
13,90 € -
Vino Blanco Anayón Chardonnay 2023
91 91Vino blanco de la DO Cariñena. Monovarietal de Chardonnay con una crianza de 6 meses en barricas de roble americano.
Más información9,90 € -
Corpinnat Gramona Argent 2019
93 93Espumoso Corpinnat Brut del Penedès. Monovarietal de Chardonnay criado un mínimo de 44 meses en rima.
Más información37,50 € -
Vino Blanco Gramona Mas Escorpí 2023
91 91Vino blanco ecológico y biodinámico del Penedès. Monovarietal de Chardonnay fermentado en depósitos de acero inoxidable.
Más información13,50 € -
Vino Blanco Petit Siós Blanc 2023
90 90Vino blanco ecológico de Costers del Segre. Coupage de Viognier, Chardonnay y Moscatel de Grano Menudo.
Más información8,20 € -
Vino Blanco Raimat Turons de la Pleta 2021
91 91Vino blanco ecológico de Costers del Segre. Monovarietal de Chardonnay fermentado en barricas y con una crianza de 12 meses en foudres de roble francés.
Más información15,50 € -
Cava Giró Ribot UMA Brut Gran Reserva 2020
91 91Cava Brut Gran Reserva ecológico del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Chardonnay y Pinot Noir envejecido un mínimo de 50 meses en botella.
Más información10,95 € -
Cava Giró Ribot Avant Brut Reserva
P 89 ñ 92 92 91Cava del Penedès coupage de Xarel·lo, Chardonnay y Macabeo. Fermentación parcial en barricas. Crianza 18-24 meses. Más información19,55 € -
Clàssic Penedès Loxarel Vintage Brut Nature Reserva 2021
89 89Vino espumoso Clàssic Penedès Brut Nature. Coupage de Macabeo, Xarel·lo y Chardonnay criado durante 28 meses en rima.
Más información10,90 € -
Vino Blanco Guerinda La Blanca 2023
91 91Vino blanco joven de Navarra. Monovarietal de Chardonnay fermentado en depósitos de hormigón.
Más información7,80 €