Macabeo
La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
Es una variedad de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Puede obtener un buen grado alcohólico, da una moderada a baja acidez, es de aromas neutros y baja en contenido de extracto. En la DO Penedès es, conjuntamente con la Xarel·lo y la Parellada, el coupage tradicional para la elaboración de cava que en vinificaciones a altas temperaturas le da notas herbáceas y también a fruta sobremadurada. En la DOC Rioja es la base de sus vinos blancos y en DO Rueda es la segunda variedad después de la Verdejo.
Macabeo es una variedad de desborre temprano lo que la hace sensible a las heladas. Presenta pámpanos de porte erguido. Los racimos son compactos y grandes, muy sensibles a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Las bayas son esféricas de tamaño medio, el hollejo, fino, toma un color amarillo verdoso.
Los vinos con uva Macabeo son frescos, florales y aromáticos si se vendimian temprano y la crianza se realiza en acero inox. Pero pueden conseguir cuerpo y notas a miel y frutos secos, cuando han pasado por crianza en barrica y se ha vendimiado estando la baya más madura.
Los vinos blancos de la variedad Macabeo maridan muy bién en épocas estivales con el marisco, pescados, arroces, ensaladas e incluso quesos.
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Corpinnat Recaredo Reserva Particular 2014
82,85 € -
Corpinnat Recaredo Terrers Brut Nature 2019
27,50 € -
Corpinnat Llopart Imperial Panoramic Brut 2018
18,90 € -
Cava Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2021
11,25 € -
Vino Blanco Coma Blanca 2018
43,90 € -
Cava Tutusaus Gran Reserva Brut Nature 2019
11,70 € -
Vino Blanco Castell del Remei Oda Blanc 2021
10,90 € -
Cava L'Olivera Reserva Superior 2019
15,90 € -
Vino Blanco Gotim Blanc 2022
7,30 € -
Corpinnat Llopart Brut Nature 2019
14,50 € -
Cava Cava amb Cor
8,95 € -
Cava Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2019
13,10 € -
Cava Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva 2016
21,50 € -
Vino Blanco Mas d’en Compte Blanc 2018
16,40 € -
Cava Maria Casanovas Brut de Brut
9,20 € -
Cava Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2017
32,40 € -
Corpinnat Llopart Original 1887 Brut Nature 2011
54,90 € -
Cava Gran Caus Clímax Brut Nature 2019
22,40 € -
Vino Blanco Nelín 2020
48,65 € -
Cava Stars Brut Nature 2020
7,45 € -
Vino Blanco Heus Blanc 2022
7,30 € -
Cava Guspira Brut Nature 2020
12,60 € -
Vino Blanco Pura Vida Blanc 2022
11,95 € -
Cava Aire de L’Origan Brut Nature 2020
14,25 € -
Vino Blanco Augustus Primer Blanc 2022
8,05 € -
Corpinnat Llopart Néctar Terrenal 2020
12,60 € -
Vino Blanco Auzells 2022
12,40 € -
Vino Blanco Albet i Noya 3 Macabeus 2022
11,10 € -
Vino Blanco Verd Albera 2022
7,45 € -
Vino Blanco Ermita d'Espiells 2022
8,95 €