Parellada
D'altitus elevades, la Parellada forma part del cupatge tradicional del cava i els seus vins són frescos i amb notes cítriques.
La Parellada, originària de Catalunya, és una varietat ben adaptada a altituds elevades, més fredes, on el període de creixement és més llarg, que permet un ple desenvolupament de l'acidesa i aromes a cítrics. En sòls fèrtils aconsegueix uns bons nivells de producció.
La Parellada és una varietat que brota de forma primerenca, per la qual cosa la fa sensible a les gelades tardanes. És de difícil cura, sensible a l’oïdi i pateix amb la sequera. Durant la verema, pot arribar a aconseguir els 10% vol., sense que això hagi de ser un inconvenient. Cep de pàmpol alçat, raïms de grandària mitjana a gran, compactes i arrodonits. Les seves baies són d’una gran grandària en forma el•líptica i d’una pellofa de mig gruix de color ambarí daurat.
La Parellada és una varietat conreada a la DO Penedès que conjuntament amb la Xarel·lo i la Macabeu formen el clàssic cupatge per elaborar el cava. No ha de donar problemes de vinificació.
Els vins blancs de la varietat Parellada són frescos amb notes cítriques. En boca són sedosos, de pas lleuger i cítrics.
Altres denominacions de la Parellada són: Montonera, Munts, Montonet, Montonega, Martorella i Masià.
-
Cava Raventós i Blanc Manuel Raventós 2007
95 95Vi escumós gran reserva brut nature de Xarel·lo i Parellada criança mínima de 60 mesos en rima. Saber més42,50 €Esgotat
-
Cava Freixenet Casa Sala Brut Nature 2006
92 92Cava Gran Reserva Brut Nature, cupatge de Xarel.lo i Parellada criat en rima durant 7 anys.
37,85 €Esgotat
-
Cava Agustí Torelló Mata Brut Reserva 37,5 cl
90 90Cava Reserva Brut del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb 24 mesos de criança a l'ampolla. Saber més7,30 € -
Cava Canals Canals Clàssic Brut Nature
89 89Cava Brut Nature jove elaborat amb el tradicional cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Criança entre 9 i 15 mesos a l'ampolla.
Saber més6,90 € -
Cava Segura Viudas Aria Brut Nature
ñ 88 87 88Cava jove Brut Nature de Segura Viudas a Torrelavit, elaborat amb les varietats Macabeu, Xarel·lo i Parellada, i utilitzant-hi llevats de cultiu propi. Saber més5,80 € -
Cava Pere Rexach Baqués Gran Reserva 2013
94 94Cava Brut del Penedès. Cupatge tradicional i Pinot Noir amb una criança de 54 mesos. Saber més23,80 € -
Cava Elias-Terns Brut Nature Gran Reserva 2006
ñ 87 93 90Cava Brut Nature Gran Reserva del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay criat breument en bóta i envellit un mínim de 60 mesos en ampolla.
Saber més27,50 € -
Cava Jaume Giró i Giró Selecte Gran Reserva 2012
93 93Cava Brut Nature del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay amb una criança de 92 mesos en ampolla.
Saber més29,80 € -
Cava Bertha S.XXI 2009
91 91Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay amb una criança mínima de 36 mesos.
Saber més19,55 € -
Brandi Torres 20 Hors d’Age
Brandy Gran Reserva fet amb raïm Parellada. Doble destil·lació i 20 anys d'envelliment en bótes de roure francès.
Saber més40,80 € -
Cava Bertha Max Gran Reserva 2008
93 93Cava Gran Reserva del Penedès. Cupatge de Chardonnay, Pinot Noir, Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb 120 mesos de criança.
Saber més31,85 € -
Cava L'Olivera Reserva
88 88Vi escumós Reserva Brut Nature de la DO Costers del Segre. Cupatge de Macabeu i Parellada amb 15 mesos de criança en ampolla.
Saber més10,30 € -
Cava Torre Galimany 2016
91 91Cava gran reserva brut nature de Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Criança en bóta i repòs de 36 mesos en rima Saber més11,50 € -
Cava Marta Joia Brut Reserva 2019
90 90Cava ecològic del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada criat en rima durant 24 mesos.
Saber més11,40 € -
Cava Juvé & Camps Essential Púrpura Brut Reserva 2018
91 91Cava ecològic Brut Reserva del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb 24 mesos de criança. Saber més13,00 € -
Vi Blanc Abadia de Poblet Blanc 2019
ñ 91 93 93Vi blanc de la Conca de Barberà. Cupatge de Macabeu i Parellada vinificat en tines de ciment.
Saber més16,95 € -
Corpinnat Gran Torelló Brut Nature 2015
P 93 ñ 93 92 92Escumós ecològic Corpinnat. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada criat un mínim de 72 mesos en rima. Saber més28,80 € -
Cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature Magnum
92 92Cava Brut Nature Gran Reserva elaborat amb Chardonnay, Pinot Noir i les varietats tradicionals. Criança de 30 mesos. Saber més33,60 € -
Cava Glaç Brut Nature 37,5 cl
89 89Jove cava ecològic. Cupatge tradicional i Pinot Noir amb 18 mesos a l'ampolla. Saber més8,45 €Esgotat
-
Cava Gatell Ambrosía Brut Nature Gran Reserva 2016
93 93Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada fermentat en bótes de roure francès i criat en rima durant un mínim de 40 mesos.
Saber més15,85 € -
Vi Blanc Vins de Pedra L'Orni 2021
90 90Vi blanc de la Conca de Barberà. Cupatge de Chardonnay i Parellada vinificat amb les mares.
Saber més12,95 € -
Cava Família Oliveda Brut Jove
ñ 87 86 87Cava Brut Jovende l'Empordà, elaborat amb “most flor” de Macabeu, Xarel·lo i Parellada, amb una criança de 12 mesos a l'ampolla. Saber més6,80 € -
Cava Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2019
93 93Cava ecològic Brut Nature Gran Reserva del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb un mínim de 40 mesos de criança.
Saber més12,00 € -
Cava VallDolina Brut Gran Reserva 2018
93 93Cava ecològic del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay criat durant 48 mesos en rima.
Saber més15,75 € -
Cava Duran 5V Gran Reserva Brut 2017
92 92Cava Brut Gran Reserva del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Pinot Noir i Chardonnay amb una criança mínima a l'ampolla de 48 mesos. Saber més21,50 € -
Cava Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2019
90 90Cava ecològic Brut Reserva del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb un mínim de 36 mesos de criança.
Saber més11,50 € -
Cava Rexach Baqués Gran Carta Brut
ñ 86 87 87Cava Brut Reserva de l'Alt Penedès, elaborat amb Macabeu, Xarel·lo i Parellada, i amb un període de criança a l'ampolla de 36 mesos. Saber més8,25 € -
Cava Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2017
91 91Cava gran reserva del Penedès. Cupatge tradicional amb 48 mesos de criança.
Saber més11,60 € -
Clàssic Penedès AT Roca Brut Reserva 2021
90 90Vi escumós ecològic Clàssic Penedès. Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb 20 mesos de criança.
Saber més13,65 € -
Cava VallDolina Reserva Brut Nature
ñ 91 90 91Cava ecològic Brut Nature. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay criat durant 24 mesos en rima.
Saber més9,50 €