Macabeo
La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
Es una variedad de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Puede obtener un buen grado alcohólico, da una moderada a baja acidez, es de aromas neutros y baja en contenido de extracto. En la DO Penedès es, conjuntamente con la Xarel·lo y la Parellada, el coupage tradicional para la elaboración de cava que en vinificaciones a altas temperaturas le da notas herbáceas y también a fruta sobremadurada. En la DOC Rioja es la base de sus vinos blancos y en DO Rueda es la segunda variedad después de la Verdejo.
Macabeo es una variedad de desborre temprano lo que la hace sensible a las heladas. Presenta pámpanos de porte erguido. Los racimos son compactos y grandes, muy sensibles a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Las bayas son esféricas de tamaño medio, el hollejo, fino, toma un color amarillo verdoso.
Los vinos con uva Macabeo son frescos, florales y aromáticos si se vendimian temprano y la crianza se realiza en acero inox. Pero pueden conseguir cuerpo y notas a miel y frutos secos, cuando han pasado por crianza en barrica y se ha vendimiado estando la baya más madura.
Los vinos blancos de la variedad Macabeo maridan muy bién en épocas estivales con el marisco, pescados, arroces, ensaladas e incluso quesos.
-
Cava Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2019
90 90Cava ecológico Brut Reserva del Penedés. Coupage de Parellada, Macabeo y Xarel·lo con un mínimo de 36 meses de crianza en rima.
Más información11,50 € -
Vino Blanco Petit Baldomà Blanc 2022
90 90Vino blanco del Costers del Segre de Macabeo, Riesling y Gewürztraminer con un breve paso por barricas.
Más información6,30 € -
Vino Dulce De Muller Vino de Misa
ñ 91 91 91Vino dulce de Tarragona elaborado con Garnacha Blanca y Macabeo y crianza en roble. Más información7,45 € -
Cava Duran 5V Gran Reserva Brut 2017
92 92Cava ecológico Brut Gran Reserva del Penedès elaborado con 5 variedades, con una crianza mínima en botella de 48 meses.
Más información21,50 € -
Cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2018
91 91Cava ecológico Brut Nature Gran Reserva del Penedès. Monovarietal de Macabeo, fermentado en barricas y criado 48 meses en botella.
Más información23,80 € -
Cava VallDolina Brut Gran Reserva 2018
93 93Cava ecológico del Penedès de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay con un crianza en rimas de mínimo 48 meses.
Más información15,75 € -
Cava Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2019
93 93Cava ecológico Brut Nature Gran Reserva de Xarel·lo, Parellada y Macabeo con un mínimo de 40 meses de crianza en rimas.
Más información12,00 € -
Vino Blanco Dido Blanc 2021
92 92Vino blanco del Montsant de Macabeo, Garnacha Blanca y Xarel·lo con una crianza de 9 meses en distintos recipientes.
Más información19,80 € -
Vino Blanco Jané Ventura Finca Els Camps Macabeu 2019
91 91Vino blanco ecológico del Penedès monovarietal de Macabeo, fermentado y criado durante 5 meses en barricas.
Más información19,15 € -
Cava Família Oliveda Brut Jove
ñ 87 86 87Cava Brut Joven del Empordà elaborado con “mosto flor” de Macabeo, Xarel·lo y Parellada con una crianza de 12 meses en botella. Más información6,80 € -
Vino Blanco Sanmartí 1018 Macabeu Picapoll 2021
90 90Vino blanco de Pla de Bages de Macabeo y Picapoll criado 3 meses con sus lías en depósitos.
Más información11,40 € -
Clàssic Penedès Loxarel Reserva Familiar Brut Nature 2018
92 92Vino espumoso Clàssic Penedès elaborado con un coupage de Xarel·lo, Macabeo y Chardonnay con una crianza mínima de 42 meses en rimas.
Más información23,00 € -
Cava Gatell Ambrosía Brut Nature Gran Reserva 2016
93 93Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès de Xarel·lo, Macabeo y Parellada, fermentado en barricas de roble francés y criado en rimas durante un mínimo de 40 meses.
Más información15,85 € -
Vino Blanco Acústic Blanc Magnum 2021
P 91 91 91Vino blanco del Montsant de Garnacha Blanca, Macabeo, Pansal (Xarel·lo) y Garnacha Gris, elaborado en barricas y en depósitos.
Más información26,50 € -
Cava Glaç Brut Nature 37,5 cl.
89 89Joven cava ecológico. Coupage tradicional y Pinot Noir, 18 meses en botella. Más información8,45 €Agotado
-
Cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature Magnum
92 92Cava Brut Nature Gran Reserva elaborado con Chardonnay y Pinot Noir y un porcentaje del coupage de las variedades tradicionales. Crianza de 30 meses. Más información33,60 € -
Corpinnat Gran Torelló Brut Nature 2015
P 93 ñ 93 92 92Espumoso ecológico Brut Nature de Xarel·lo, Macabeo y Parellada criado un mínimo de 72 meses en rimas.
Más información28,80 € -
Vino Blanco Abadia de Poblet Blanc 2019
ñ 91 93 93Vino blanco de Macabeo y Parellada de la Conca de Barberà, vinificado en tinas de cemento.
Más información16,95 € -
Vino Blanco Aigua de Llum de Vall Llach 2021
P 91 93 92Vino blanco del Priorat de Viognier completado con Garnacha Blanca, Picapoll, Macabeo y Escanyavella, parcialmente fermentado y criado 4 meses en barricas nuevas de roble francés.
Más información48,00 € -
Cava Juvé & Camps Essential Púrpura Brut Reserva 2018
91 91Cava ecológico Brut Reserva del Penedès elaborado con un coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada, con una crianza en rimas de 24 meses.
Más información13,00 € -
Cava Marta Joia Brut Reserva 2019
90 90Cava ecológico Brut Reserva de Macabeo, Xarel·lo y Parellada del Penedès criado en rima durante 24 meses.
Más información11,40 € -
Cava Torre Galimany 2016
91 91Cava Gran Reserva Brut Nature de Xarel·lo, Macabeo y Parellada, parcialmente fermentado y criado en barrica durante 5 meses con una crianza mínima de 30 meses en botella.
Más información11,50 € -
Cava L'Olivera Reserva
88 88Vino espumoso Reserva Brut Nature de la DO Costers del Segre elaborado con un coupage de Macabeo y Parellada, con una crianza de 15 meses en botella.
Más información10,30 € -
Cava Bertha Max Gran Reserva 2008
93 93Cava Gran Reserva de coupage de Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Pinot Noir vinificado en blanco con una crianza de 120 meses en botella.
Más información31,85 € -
Vino Blanco Cara Nord Blanc 2021
91 91Vino blanco de la Conca de Barberà de Macabeo, Chardonnay y Trepat criado 3 meses sobre lías en depósitos.
Más información10,30 € -
Cava Bertha S.XXI 2009
91 91Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay con un mínimo de 36 meses de crianza en rimas.
Más información19,55 € -
Vermut de Capçanes
Vermut blanco del Montsant elaborado con vino blanco de Garnacha Blanca y Macabeo elaborado con sistema de soleras.
Más información8,40 € -
Cava Jaume Giró i Giró Selecte Gran Reserva 2012
93 93Cava Brut Nature del Penedès, coupage de Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay con larga crianza de 92 meses en botella.
Más información29,80 € -
Cava Elias-Terns Brut Nature Gran Reserva 2006
ñ 87 93 90Cava Brut Nature Gran Reserva del Penedès elaborado con Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay con una breve crianza en barrica y un mínimo de 60 meses en botella.
Más información27,50 € -
Cava Pere Rexach Baqués Gran Reserva 2013
94 94Cava Brut del Penedés coupage tradicional y Pinot Noir con crianza de mínimo 60 meses en la botella.
Más información23,80 €