Gramona

Terruño, historia y biodinámica.

Los orígenes de la Bodega Gramona datan de la segunda mitad del siglo XIX, época en que Pau Batlle, el bisabuelo de la familia, vendía vino del Penedés a productores de espumoso procedentes de Francia, país que había sido arrasado por la filoxera. Con los beneficios, Pau Batlle pudo fundar su propia bodega, Celler Batlle -que hoy da nombre a uno de los grandes espumosos de la bodega Gramona.

La dinastía Gramona se originó a principios del siglo XX, cuando Pilar Batlle, hija de Pau, contrajo matrimonio con Bartomeu Gramona, miembro de una importante familia vinícola del Penedés. En los años sucesivos, la bodega Gramona se convirtió en uno de los productores de referencia de espumosos del Penedés e hizo una apuesta decidida por los espumosos de larga crianza, como el espumoso Gramona III Lustros, uno de los vinos insignia de la casa (elaborado por primera vez en 1951, pero no comercializado hasta 1961).

A comienzos del siglo XXI, la quinta generación de la familia Gramona, encabezada por los primos Xavier Gramona y Jaume Gramona, decidió abandonar la DO Cava y fundar, junto a un grupo de elaboradores afines del Penedés, la Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat, registrada como Marca Colectiva Europea en 2017. Actualmente, la mayoría de los espumosos Gramona llevan la etiqueta Corpinnat (nombre que significa “nacido en el corazón del Penedés”).

En 2021, la familia Gramona celebró su primer centenario como elaboradora de espumosos. Completado el primer cuarto del siglo XXI, los primos Roc y Leo Gramona iniciaron el proceso de relevo generacional al frente de bodega Gramona. La sexta generación de la familia ha ampliado y profundizado el compromiso de la empresa con la viticultura biodinámica, las variedades autóctonas del Penedés y la sostenibilidad ambiental (el 100% de la energía de la bodega procede de fuentes renovables).

Situados a unos 30 km al sur de Barcelona, protegidos por la Serralada de Montserrat, los viñedos de propiedad de bodega Gramona tienen una extensión de 65 hectáreas (con certificación Demeter), formadas por suelos franco-arcillosos, calcáreos y de aluvión, con más contenido de pizarra a medida que disminuye la distancia a Montserrat. La zona tiene un típico clima mediterráneo, con veranos secos y calurosos e inviernos moderados. Además de la finca propia, la bodega supervisa otras 360 hectáreas de viñedo con certificación biodinámica pertenecientes a miembros de Aliances per la Terra, asociación de viticultores del Penedés fundada y dirigida por bodega Gramona.

Equipados con cubierta vegetal, los viñedos de Gramona se trabajan con tracción animal, preparados biodinámicos y poda de respeto (método Simonit & Sirch). Las variedades principales son Xarel·lo, Macabeo y Parellada, complementadas con las internacionales Chardonnay y Pinot Noir. También se han plantado las variedades tintas Garnacha y Sumoll, así como Malvasía de Sitges, variedad blanca tradicional del Penedés. La producción de espumosos Corpinnat de Gramona es de unas 720.000 botellas anuales.

Además de los espumosos, la bodega Gramona elabora una colección de vinos tranquilos que se comercializa bajo la etiqueta Mas Escorpí.