Carinyena
Originària d'Aragó, el seu ús s'estén per la major part d'España. Els seus vins són molt intensos i tànnics.
Varietat de raïm negre originari de Cariñena, Aragó. És una varietat que prefereix climes càlids i secs; d'aquesta manera, el raïm pot expressar un màxim grau de la càrrega en tanins, acidesa i coloració.
La Carinyena és un cep vigorós i fèrtil, de brot mitjà-tardà, per la qual cosa no li haurien d'afectar les gelades primaverals. Té un bon quallat i les baies són de maduració tardana. Quant a malalties, és molt sensible a l’oïdi.
El cep presenta un pàmpol d’aparença alçat. Els raïms són d’una mida gran, cilíndric-cònics, compactes i amb un aspecte semblant a una ala. Tenen un alt rendiment en most. Les baies són esfèriques i d’una gran mida, de color blau negrós i de pellofa gruixada. La baia de la Cariñena ofereix un alt grau de pigmentació i un alt contingut en sucres. Per tant, se n’obtindran vins d'un color intens i d'un alt grau component alcohòlic.
La Carinyena pot donar vins d'una alta acidesa i de forts tanins, entre amargs i vegetals, per la qual cosa és convenient criar-lo en fusta o destinar-lo per a assemblatges, que són molt habituals amb la Garnatxa i la Tempranillo.
És una varietat recomanada a Catalunya, Aragó, País Basc i La Rioja i autoritzada a Castella-La Manxa, Extremadura i Navarra.
Aquesta varietat en francès es denomina Carignan, en italià Carignano i en anglès, als EUA, Carignane.
-
Vi Negre Espelt Sauló 2020
6,50 € -
Vi Negre Coca i Fitó 2013
26,35 € -
Vi Negre Solà Fred 2020
5,20 € -
Vi Negre Coma Vella 2016
21,90 € -
Vi Negre Tempus 2018
11,20 € -
Vi Negre Marge 2018
17,75 € -
Vi Negre Tocat de L'Ala Negre 2018
11,00 € -
Vi Negre Estones de Mishima Set Tota La Vida 2019
10,90 € -
Vi Negre Via Edetana Negre 2019
11,40 € -
Vi Negre Masia Carreras 2019
19,80 € -
Vi Negre Clos Fontà 2016
51,90 € -
Vi Negre Vi Novell Masroig 2021
6,50 € -
Vi Negre Gratavinum 2 Pi·R 2019
20,90 € -
Vi Negre Herència Altés L’Estel 2018
14,00 € -
Vi Negre Marco Abella Olbieta Negre 2019
9,00 €Fora d'existència
-
Vi Negre Clos Dominic Vinyes Baixes 2018
22,00 € -
Vi Negre Clos Dominic Clos Petó 2019
16,00 € -
Vi Negre Heus Negre 2020
6,50 € -
Vi Negre L'Efecte Volador Vinyes Singulars 2020
8,45 € -
Vi Negre Venus La Universal 2017
33,40 € -
Vi Negre Deler 2020
5,60 € -
Vi Negre Ombra 2019
8,80 € -
Vi Negre Costers del Gravet 2017
12,60 € -
Vi Negre Idus de Vall Llach 2018
35,50 € -
Vi Negre Maius Assemblage 2018
10,90 € -
Vi Negre Coca i Fitó Maragda 2015
13,90 € -
Vi Negre Embruix de Vall Llach 2019
19,15 € -
Vi Negre Sang de Corb 2018
17,30 € -
Vi Negre Porrera 2017
45,00 € -
Vi Negre Naltres 2019
9,40 €